Domaine Couly-Dutheil - Les Chanteaux 2015

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Chanteaux 2015
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.8 (10 reviews)

Chinon | Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (10 clients)

Cité

Hachette

« Ce vin s'exprime sur des notes fraîches d'agrumes agrémentées de touches minérales et florales. En bouche, il se révèle plutôt rond et gras sans manquer de finesse. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Les Chanteaux est un joli exemple de Chinon blanc soigné et savoureux : intense, franc, frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées, c'est un blanc tendre et riche, aux arômes très rafraîchissants et persistants. Un compagnon d'apéritif tout désigné !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

accompagnera très bien des beignets de fleurs de courgettes, une sole amandine fourrée d’asperges vertes, une truffade auvergnate, des Saint Jacques au beurre d’agrumes, un poulet rôti au miel, un risotto aux poireaux - asperges et bisque de homard.

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) Cité (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin :

Ce vin s'exprime sur des notes fraîches d'agrumes agrémentées de touches minérales et florales. En bouche, il se révèle plutôt rond et gras sans manquer de finesse.

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 10 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/05/2020

Sympathique découverte que ce Chinon qui s'apparente à un Vouvray, aux arômes délicats et veloutés, très fruités, et à l'allonge minérale. Note = 13,5. D'autant plus sympathique qu'il fut bu en apéro, en accompagnement d'une salade de poulpes persillés, de moules marinées et de tellines à l'ail.