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19023 avis clients

Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Olive 2015

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (36 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

« Tannin long ultra racé avec une jutosité subtile du fruit. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Propriétaire du Clos de l'Olive depuis 1951, la famille Couly-Dutheil produit ici une cuvée toute en élégance et en finesse, typiquement ligérienne... Tourangelle même ! Une bouteille comme on les aime !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement un canard à l’orange et aux épices, un canard colvert rôti, un chapon farci aux châtaignes, un coq de bruyère rôti, des cuisses de canard confites, ou encore une pintade aux pêches.

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Tannin long ultra racé avec une jutosité subtile du fruit.

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 36 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 23/04/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC F. Publié le 06/06/2020

Les codes du Chinon et du Cabernet Franc sont bien présents. Du fruit et des tannins veloutés.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/05/2020

Millésime 2015. 1ère bouteille ouverte début 2019 : robe aux reflets mauves, nez sur des arômes de mûres que l'on retrouve en bouche, mais le vin est encore tendu. Aussi, il était bon de patienter février 2020 car au palais, le vin s'est épanoui, il est ample, charnu, sur des tanins nobles et fins. Note de 4,5, mais j'ai vraiment hésité à auréoler cette superbe bouteille de la note de 5 eu égard tant à son contenu qu'à son contenant. Bu en accompagnement de cailles rôties au miel. Un souvenir impérissable!.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme HELENE G. Publié le 28/11/2018

Superbe ! legende meritée !!

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 18/10/2018

Est une référence en Chinon, et quelle belle année que le 2015. Que du plaisir!!

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDDIE L. Publié le 12/03/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JACQUES K. Publié le 06/03/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SARL D. Publié le 12/01/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 11/01/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CLAUDE M. Publié le 23/10/2022

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