Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Médaille d'Or Challenge International du Vin 2017
« Tannin long ultra racé avec une jutosité subtile du fruit. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Propriétaire du Clos de l'Olive depuis 1951, la famille Couly-Dutheil produit ici une cuvée toute en élégance et en finesse, typiquement ligérienne... Tourangelle même ! Une bouteille comme on les aime !

Achetez vos vins Couly-Dutheil au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9509 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Couly-Dutheil vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Couly-Dutheil
Nom du vin :
Clos de l'Olive
Millésime :
2015
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Clos argilo-calcaire à dominante calcaire. Exposition Sud.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage. Fermentation des moûts en levures indigènes. Cuvaison d'environ 30 jours avec contrôle des températures.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Explosif, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de fruits secs, de réglisse et d'épices douces
Bouche :
Attaque ronde. Belle matière, arômes fruités persistants. Tanins veloutés
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
À 16-18°C
Accords met/vin : Accompagnera parfaitement un canard à l’orange et aux épices, un canard colvert rôti, un chapon farci aux châtaignes, un coq de bruyère rôti, des cuisses de canard confites, ou encore une pintade aux pêches.
Plus d'informations sur le Domaine Couly-Dutheil et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Tannin long ultra racé avec une jutosité subtile du fruit.

A propos du domaine : Depuis le décès de Jacques Couly, son fils Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Sur les 2000 hectares du Chinonais, Couly-Dutheil vinifie 120 hectares dont 90 en production directe. Le clos-de-l'olive et le clos-de-l'écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde. La cuvée crescendo est réalisée quand le millésime s'y prête, avec parfois un boisé insistant.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 87 ha, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xe s. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : Couly-Dutheil se consacre au Chinon sous tous ses aspects. Depuis 1921, la famille façonne le cabernet franc et met en avant les terroirs de Chinon, ainsi que différentes méthodes de vinifications. Ils réalisent également, en véritables conquérants, des bourgueils, saumur-champigny et autres vins de Loire. A la suite de dissensions familiales, le domaine est mené depuis quelques années par Jacques et son fils, Arnaud-Pierre, le frère de Jacques et son fils, Bertrand, ayant monté leur propre affaire.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Ce sont désormais Arnaud Couly et son père Jacques qui président aux destinées de l’illustre maison octogénaire propriétaire d’un vignoble conséquent – 86 ha avec 90% en appellation, dont le célèbre Clos de l’Echo, auquel ils ont adjoint des contrats d’approvisionnement équivalents en volume. Ils poursuivent la production d’une vaste gamme de chinons désormais tournée vers des élevages moins boisés.

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de Mme HELENE G. Publié le 28/11/2018
Superbe ! legende meritée !!
Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 18/10/2018
Est une référence en Chinon, et quelle belle année que le 2015. Que du plaisir!!
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 30/08/2018
Note sans avis de M. JEAN S. Publié le 17/05/2018
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
Plus d'informations sur les vins de Chinon

Autres vins Domaine Couly-Dutheil

Achetez vos vins Couly-Dutheil au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9509 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.