« Son atout, c'est qu'il tient sa place parmi les vrais vins ! Friand et charme seront les deux qualificatifs de ce vin qui sera votre meilleur compagnon lors d'un repas convivial. » Arnaud et Jacques Couly-Dutheil - Un rosé aromatique sur des arômes de groseille et d'agrumes, à la bouche charnue et légèrement épicée.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
René Couly
Millésime
2022
Appellation
Chinon
Région
Loire
Couleur
Vin rosé
Cépages
Cabernet Franc
Terroirs
Terrasses alluviales de sable et de graviers
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage. Macération d'environ 12 heures. Fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée.
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose soutenue
Nez
Gourmand et fruité aux notes de groseilles et d'agrumes
Bouche
Charnue, délicate et légèrement épicée
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec des asperges rôties à la feta, des beignets de langoustines, des salades mixtes, une cuisine asiatique (canard laqué, sushi) et exotique (poulet tandoori), des grillades...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après le décès de Jacques Couly, son fils Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir argilo-calcaire. On joue plus pour le premier sur le registre svelte et profond et pour le second sur la puissance. La cuvée crescendo est réalisée quand le millésime s’y prête. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly qui est réalisé pour un plaisir plus immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 20/07/2023
Sur un très grand millésime 2022, un Chinon plein de charme qui donne le sourire au vu de sa robe "kyr à la fraise" et de son flacon "façon chic". Après une attaque tout en douceur, la bouche ronde et pimpante, dévoile un joli corps consistant et une texture tendre et raffinée, dotée de saveurs intenses de fruits rouges aux forts accents framboisés et groseillés. Belle allonge salivante, dynamisée par de subtiles notes poivrées. Idéal à 10° pour un apéro dinatoire en terrasse entre amis, composé d'une salade fraîcheur en méli-mélo de crabe, de saumon fumé et de crevettes roses au pomelo sur un lit de roquette, puis de tomates cocktail farcies au thon, mascarpone et basilic, et pour finir en beauté une belle tarte maison aux framboises fraiches nappées d'un léger coulis et saupoudrées de sucre glace. Note = 4.
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Note et avis de M. GILLES DE F. Publié le 15/09/2023
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE H. Publié le 09/07/2023
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 07/07/2023
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