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Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023

Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023

2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2022)
chenin
fruité
élégant
ample

« Découvrez le Chinon blanc, une cuvée gastronomique pour une jolie palette d'accompagnements »

Les Chanteaux dévoile un nez intense et expressif qui mêle fraîcheur et complexité aromatique autour de notes florales, minérales et d’agrumes. Sa bouche séduit par sa richesse, sa tendresse et son fruité délicat. Un superbe Chinon blanc !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Chanteaux

Millésime

2023

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

Plateaux et coteaux argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Tri, pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve thermorégulée

Élevage

Élevage sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe or pâle et cristallin

Nez

Intense, franc frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées

Bouche

Fruitée, délicate, tendre et riche, belle longueur

Servir

Entre 8° et 10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des beignets de fleurs de courgettes, une sole amandine fourrée d’asperges vertes, une truffade auvergnate, des Saint Jacques au beurre d’agrumes, un poulet rôti au miel, un risotto aux poireaux - asperges et bisque de homard...

Plus d'information sur Domaine Couly-Dutheil

Plus d'information sur Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2022) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

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