Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

C’est un grand clos-de-l’écho, avec un peu plus de charme immédiat que le clos-de-l’olive et un futur radieux. Le plaisir à venir est tellement supérieur à celui perçu aujourd’hui que les sages le mettront au fond de leur cave. Ils seront récompensés.

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Si vous feuilletez vos anciennes éditions du Guide, vous retrouverez souvent ce domaine en bonne place. Encore une belle réussite de la part de la famille Couly-Dutheil avec sa célèbre cuvée dont le nom provient de l'écho renvoyé par les murailles entourant la forteresse de Chinon. Aucune résistance autour de ce 2011 à la robe noir satiné, qui s'ouvre sans réserve sur d'élégantes et douces notes de fruits confits. Une générosité et une concentration que l'on retrouve dans un palais rond et gras, porté jusqu'en finale par une fine trame tannique. Un très beau vin, à découvrir dès à présent comme dans deux à quatre ans.

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Le "Clos de l'Echo " à la robe dense et épaisse. Les notes sont riches, l'aromatique se laisse emporter par une vague de fruits rouges et boisé. Sa fine complexité est plaisante. Le vin encore jeune et tannique se carafera ou se reposera encore quelques années.