« Le Chinon L'Huisserie 2022 est rond et structuré. Il offre un bouquet floral de pivoine, d'iris et de violette entrelacé de baies sauvages foncées. Il est mi-corsé à corsé, précis et pur, avec une attaque texturée et des tanins poudreux, qui s'enchaînent avec une finale pénétrante et minérale. Ce vin multidimensionnel devrait très bien se développer. Ce vin multidimensionnel devrait très bien se développer dans les 10 à 20 ans à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker 2024)
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Oeil
Robe profonde noire
Nez
Belle expression, arômes de baies rouges et noires, une touche minérale
Bouche
Ample sur un joli fruit, beaucoup de finesse, avec des tanins nobles et fins, finale fraîche et ferme sur des notes minérales
Servir
En carafe à 13-14°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire à partir de
2026
Boire avant
2037+
Accords mets/vins
À savourer sur des ris de veau aux morilles, un jambon braisé, une poule au pot...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Plus que jamais l’une des références de la Loire, le Domaine des Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – est dévoué à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués et les vins gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, brille par son potentiel de garde et par son intensité tout en nuances.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
A propos du vin :
Le Chinon L'Huisserie 2022 est rond et structuré. Il offre un bouquet floral de pivoine, d'iris et de violette entrelacé de baies sauvages foncées. Il est mi-corsé à corsé, précis et pur, avec une attaque texturée et des tanins poudreux, qui s'enchaînent avec une finale pénétrante et minérale. Ce vin multidimensionnel devrait très bien se développer. Ce vin multidimensionnel devrait très bien se développer dans les 10 à 20 ans à venir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 95/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Haut en couleur et en concentration, L'Huisserie et Le Coteau de Noiré atteignent un niveau exceptionnel en 2022. Ce millésime solaire est parfaitement géré pour en faire jaillir des vins d'une précision remarquable. Ils auront besoin de 20 ans pour se révéler.
A propos du domaine :
Les discrets Claude et Philippe Alliet sont les créateurs d'un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez Philippe Alliet, fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds et stylisés. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 litres et la part de bois neuf diminue largement.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16,5++/20
A propos du vin :
Issu d'une parcelle de 2 ha plantée en 2001 sur un sol argilo-siliceux. Élevé deux ans dans un mélange de bois de 500 litres et de béton. Arête salée, bouche raffinée. Sombre et concentré avec beaucoup de pureté.Acidité vive et tannins frais et feuillus - un cabernet franc adulte.
Vinous
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 93/100
A propos du vin :
Nez de baies noires et violettes, de tabac, de violettes et de piments séchés et de piments séchés. Il est corsé et concentré, avec un noyau profond de fruits noirs encadré par des tanins fermes et crayeux. Chinon concentré. À boire à partir de 2026.