Domaine des Deux Vallées

Domaine des Deux Vallées
Niché sur la corniche angevine surplombant la Vallée de la Loire et du Layon, le nouveau chai du domaine des Deux Vallées domine. René Socheleau et son fils Philippe ont repris et modernisé le domaine de 44 hectares composés d'une mosaïque de sols à dominante schisteuse. Sur un terroir d'exception, et à proximité du Layon, affluent de la Loire prodiguant des brumes matinales, les conditions propices au développement de la pourriture noble sont réunies permettant au Chenin de livrer l'un des plus beaux blancs liquoreux. 

Le domaine des Deux Vallées produit également des rouges issus de Cabernet Franc et Grolleau en AOC Anjou, des rosés et fines bulles.

Le domaine des Deux Vallées est engagé sur la voie de l'agriculture biologique, et pour le moment certifié Haute Valeur Environnementale.

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Domaine des Deux Vallées - Clos de la Motte 2020 (Liquoreux) 50cl

3*Coup de Coeur Hachette

«Élevé sans apport de bois, ce layon laisse toute sa place au fruit, en particulier les notes typiques de coing du chenin. Fruits confits, abricot sec et miel s'invitent également et régalent dans un palais ample, très parfumé, soyeux et caressant en diable. C'est là toute la gageure : concilier puissance et finesse dans un équilibre souverain. Un vin à déguster pour lui-même ou à associer à une volaille à la broche, dans la grande tradition... sauternaise.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine des Deux Vallées - Chaume 1er Cru 2019 (Liquoreux)

3*Coup de Coeur Hachette

«Gourmand, plein et concentré, ce 1er Cru tient largement son rang. Les arômes de pruneau, de miel, de fruits confits et d'abricot se mêlent avec intensité et harmonie dès le nez et se prolongent dans une bouche à la fois ample, riche et précise, d'une très grande fraîcheur. Puissant, équilibré, raffiné, voilà un grand liquoreux, à déguster avec un curry thaï de poulet ou de poisson un peu relevé. Dépaysement garanti.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)