Domaine du Petit Clocher - Les Perrières 2019 (liquoreux)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.7/5 (3 clients)
chenin
fruits exotiques
fromage à pâte persillée

Issu de raisins à surmaturité, touchés par la pourriture noble, ce liquoreux du Layon se présente dans sa robe couleur du soleil brûlant. Son nez exubérant aux arômes de fruits exotiques (ananas, litchis…) annonce une bouche très aromatique, à l'attaque riche et se termine sur une finale vive aux douces notes de poires caramélisées. Dans un rapport qualité/prix ce Layon en étonnera plus d'un !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Petit Clocher

Cuvée

Les Perrières

Millésime

2019

Appellation

Coteaux du Layon

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Coteau de schistes

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles par tris successifs de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l'action de la pourriture noble

Vinification

Très longue de 3 à 4 mois entièrement en barriques

Élevage

6 mois en fûts après vinification en barriques

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

145 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or aux reflets verts qui évoluera vers des teintes de vieil or

Nez

Intense et complexe avec des arômes de miel, de fleurs et de fruits exotiques (ananas). Il offrira plus tard des notes de gentianes et d'encaustique.

Bouche

Puissante et opulente avec une belle onctuosité, bel équilibre entre le moelleux et la vivacité

Servir

À 10°C

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille des plats sucrés salés, du foie gras, des poires gratinées au roquefort, ou desserts aux fruits jaunes…

Domaine du Petit Clocher

Plus d'information sur Domaine du Petit Clocher

Coteaux du Layon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.

Avis client

Note des clients

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2.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 09/09/2023

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Note et avis de M. SYLVAIN M. Publié le 16/08/2023

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Note et avis de M. JACQUES G. Publié le 02/01/2023

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