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RVF
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Bettane & Desseauve
«Des vignes de 55 ans exposées plein sud et des sols marno-calcaires offrent ce jus large et profond, assez sphérique, très scintillant. Grand charme.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Tout le charme du Pinot Noir sur les marnes kimméridgiennes !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À savourer sur une blanquette de veau, une tête de veau sauce gribiche, une lamproie au vin rouge, une belle pièce de viande rouge ou un fromage comme du Cantal...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Des vignes de 55 ans exposées plein sud et des sols marno-calcaires offrent ce jus large et profond, assez sphérique, très scintillant. Grand charme.
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Sur les marnes kimméridgiennes, le Pinot noir est de bonne constitution concentrée et structurée. Ce millésime solaire ne tombe ni dans l'exubérance ni la mollesse. Il développe une droiture qui le portera avec force dans les quinze prochaines années.
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 9 avis
Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 07/12/2023
Beau fruit avec minéralité et tanins équilibrés. Très joli
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Note et avis de M. MAXIME C. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 28/11/2021
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Note et avis de M. ROLAND D. Publié le 28/07/2021
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Note et avis de M. PAOLI L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 14/08/2020
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 07/06/2020
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Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 16/11/2019
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