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Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2022

Name: Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2022
Brand: Domaine Pellé
Rating: 4.4 (25 reviews)

Menetou-Salon|Vin blanc

4.4/5 (25 clients)

88/100

RVF

(Notes millésime 2021)

minéral

croquant

agrumes

« Pure expression du terroir, pas d'exubérance rien que netteté et précision »

Ce beau Menetou-Salon blanc est issu d'un assemblage de 7 parcelles sur les plus hauts coteaux de l'appellation. Il offre pureté et subtilité au nez, sur de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est cristalline, racée, toute en longueur sur des nuances d’agrumes et empreinte de salinité et minéralité.

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Site noté

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Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Millésime

2022

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

Sauvignon, âge moyen des vignes : 25 ans

Terroirs

Marne kimméridgienne, 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation, différentes expositions, d’est en ouest en passant par le sud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct à l'arrivée en cave, débourbage, fermentation en cuves inox

Élevage

Sur lies, en cuves inox (majoritairement), cuves bois et fûts

Degré d'alcool

13%

Oeil

Jolie robe jaune or clair aux reflets verts

Nez

Discret et subtil, empreint de pureté, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

Cristalline, beaucoup de race, tout en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales, belle expression pure du terroir, de la netteté et de la précision

Servir

À 10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accompagnera idéalement une sole meunière ou grillée, mais également des fruits de mer, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...

Plus d'information sur Domaine Pellé

Plus d'information sur Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 88/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Note des clients

4.4/5

sur 25 avis