Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé Magma 2023
17/20
Jancis Robinson
« Un Pouilly-Fumé authentique et expressif, reflet fidèle de son terroir »
«Un Pouilly-Fumé superbement soyeux, avec une bouche fluide, corsée et d'une grande richesse, mais en même temps souple et fraîche. Aromatique (en bouche comme au nez) avec des notes florales de tilleul et de verveine citronnée, et une finale intensément poivrée. Long et ample.» (Jancis Robinson 2025).
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Oeil
Robe limpide or pâle, avec des reflets argentés
Nez
Délicats arômes floraux (tilleul, aubépine), notes de fumées et légèrement épicées
Bouche
Gourmande et fraîche, riche, jolie minéralité en finale contrastant avec sa rondeur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster avec des poissons et viandes blanches grillés, des sushis ou ceviches, des coquilles Saint-Jacques, des fromages de chèvre frais...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17/20
A propos du vin :
Un Pouilly-Fumé superbement soyeux, avec une bouche fluide, corsée et d'une grande richesse, mais en même temps souple et fraîche. Aromatique (en bouche comme au nez) avec des notes florales de tilleul et de verveine citronnée, et une finale intensément poivrée. Long et ample.