Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé La Moynerie 2023
90/100
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
« Un magnifique Pouilly-Fumé vibrant et racé ! »
«D'une précision d'horloger : fluide, avenant et en même temps bien cadré. Un vin à boire frais dès à présent ou dans les cinq à six ans.» (Revue RVF n°694 - Octobre 2025).
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Oeil
Robe or clair et brillante
Nez
Expressif, arômes d'agrumes, de fruits et de fleurs blanches, touche minérale élégante
Bouche
Dense et soyeuse, aromatique éclatante avec une minéralité pure et saline, équilibre parfait, finale tout en finesse et élégance
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille les poissons en sauce, les viandes blanches telle une blanquette de veau, wrap de poulet, fruits de mer, crevettes grillées, tartare de saumon, tête de moine…
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 89/100 (Revue 694 Octobre)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
D'une précision d'Horloger : fluide, avenant et en même temps bien cadré. Un vin à boire frais dès à présent ou dans les cinq à six ans.
A propos du domaine :
Ce domaine historique un des rares à posséder des vignes de Chasselas, est désormais dirigé par les deux fils de Thierry Redde, Sébastien et Romain. À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés, ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), les Cornets (Marnes kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantée à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement Les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes sont élaborés avec minutie et une droiture indéniable.
Vinous
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