Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Note : Bettane & Desseauve 16/20
Sélection de raisins provenant de la plus ancienne vigne du château sur terroir de Silex, 101 rangs est une production confidentielle de 3100 bouteilles sur ce millésime. Le Sauvignon Blanc dévoile ici une grande fraîcheur sur un bouquet floral et végétal. La bouche est ciselée, exotique et équilibrée, jusqu'à la finale citronnée et saline très typique des sols de Silex. Un vin exceptionnel.

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Domaine :
Château de Tracy
Nom du vin :
101 Rangs
Millésime :
2015
Appellation :
Pouilly-Fumé
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Blanc
Terroirs :
Vignoble de 61 ans en moyenne situé sur la Butte de Tracy, exposé sud-ouest sur sols d'argile à silex
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Après deux tris successifs des raisins à la vigne et à la cave, un pressurage lent et doux permet d’obtenir des moûts de grande qualité
Degré d'alcool :
14,18 %
Elevage :
Le vin est vinifié et élevé en fût de 500 litres pendant 9 mois pour une proportion de 50%. Le reste est élevé en cuve inox avec bâtonnages réguliers des lies. Au terme de ces 9 mois, l’assemblage des fûts et de la cuve est réalisé afin d’obtenir un mariage harmonieux.
Production :
La production est confidentielle, seulement 3100 bouteilles sur ce millésime
Oeil :
Robe jaune pâle aux reflets dorés et or rose
Nez :
Frais dans un registre végétal : rhubarbe, orange avec une belle minéralité. A l'aération, des notes florales de genêt, de fleur de sureau et de muguet. Trame épicée
Bouche :
Massive et ciselée. Parfums de fruits exotiques avec des touches de noix de coco, d'amandes grillées et de muguet. Equilibrée. Finale citronnée et saline
Boire avant :
2023
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...
Plus d'informations sur le Château de Tracy et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les 31 hectares du vignoble du château de Tracy produisent des grands classiques de l'appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Propriété historique du vignoble de Pouilly, le Château de Tracy appartient à la famille d'Assay. Son donjon date du XVe s. et son porche est de style Renaissance. La vigne, présente sur ces terres depuis le XIVe s, couvre aujourd'hui 32 ha.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Cette propriété, gérée par Juliette d’Assay, appartient à la même famille depuis le XVIe siècle. Son vignoble est situé sur les coteaux de la butte de Tracy et de Vilmoy. Deux cuvées de prestige, Haute Densité, vigne plantée à 17 000 pieds/ha, et 101 Rangs (vigne de 55 ans sur argile à silex sur la butte de Tracy), se montrent fort ambitieuses : les vins sont concentrés et musqués, mais peinent à dépasser l'expression variétale et monocorde du cépage.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. REMY P. Publié le 16/09/2018
Le vignoble de Pouilly est situé en pays nivernais, sur la rive droite de la Loire, couvrant 7 communes. Depuis un décret de 1937, il peut prétendre à deux appellations: le Pouilly-Fumé et le Pouilly sur Loire. L'appellation Pouilly-Fumé doit son nom original à la spécificité du terroir sur lequel elle est produite, un terroir s'appuyant sur des terrasses sableuses ou ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fumé

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