Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Réussite éblouissante ! »
«Associant une très grande maturité et beaucoup de finesse, ce liquoreux riche et puissant, élevé sans apport de bois, affiche un équilibre superbe. On se régale d'ores et déjà de ses notes de citron confit, de confiture de lait, d'abricot et de mangue, et de sa bouche ample, longue et délicate, qui étire son fruit tout en finesse. La concentration ne prend jamais le dessus et la fraîcheur est toujours présente. Un monument, à réserver pour lui seul ou sur un dessert léger type salade d'agrumes ou de fruits d'été.» (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Excellent à l'apéritif, il accompagnera à merveille foie gras, homard, poularde de Bresse, un beau roquefort, glaces et desserts...
Domaine de La Roche Moreau
Quarts de Chaume
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2024) Vigneron de l'année 2024 dans la Loire (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Associant une très grande maturité et beaucoup de finesse, ce liquoreux riche et puissant, élevé sans apport de bois, affiche un équilibre superbe. On se régale d'ores et déjà de ses notes de citron confit, de confiture de lait, d'abricot et de mangue, et de sa bouche ample, longue et délicate, qui étire son fruit tout en finesse. La concentration ne prend jamais le dessus et la fraîcheur est toujours présente. Un monument, à réserver pour lui seul ou sur un dessert léger type salade d'agrumes ou de fruits d'été.
A propos du domaine :
Ce domaine de 28 ha, conduit par les Davy depuis cinq générations, est situé sur la Corniche angevine entre les vallées de la Loire et du Layon. Le chai ancien est classé (XVIIes.) et la cave est installée dans une mine à charbon désaffectée, dans laquelle mûrissent les vins de garde. Une valeur sûre de l'Anjou viticole, souvent en vue pour ses liquoreux, ses coteaux-du-layon et quarts-de-chaume notamment.
Avis client
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