Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
« Réussite éblouissante ! Un Quarts de Chaume idéal pour vos fêtes de fin d'année »
«Associant une très grande maturité et beaucoup de finesse, ce liquoreux riche et puissant, élevé sans apport de bois, affiche un équilibre superbe. On se régale d'ores et déjà de ses notes de citron confit, de confiture de lait, d'abricot et de mangue, et de sa bouche ample, longue et délicate, qui étire son fruit tout en finesse. La concentration ne prend jamais le dessus et la fraîcheur est toujours présente. Un monument, à réserver pour lui seul ou sur un dessert léger type salade d'agrumes ou de fruits d'été.» (Le Guide Hachette 2024)
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Oeil
Robe profonde, couleur jaune orangé
Nez
Arômes complexes d'agrumes, de figue et de confiture de coing évoluant après 5 à 10 ans vers des notes de bois précieux, fruits confits, miel et amandes grillées
Bouche
Ample et puissante, élégante, délicatement fraîche et équilibrée
Servir
Entre 8 et 10°C
Boire avant
2030 et plus
Accords mets/vins
Excellent à l'apéritif, il accompagnera à merveille foie gras, homard, poularde de Bresse, un beau roquefort, glaces et desserts...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Associant une très grande maturité et beaucoup de finesse, ce liquoreux riche et puissant, élevé sans apport de bois, affiche un équilibre superbe. On se régale d'ores et déjà de ses notes de citron confit, de confiture de lait, d'abricot et de mangue, et de sa bouche ample, longue et délicate, qui étire son fruit tout en finesse. La concentration ne prend jamais le dessus et la fraîcheur est toujours présente. Un monument, à réserver pour lui seul ou sur un dessert léger type salade d'agrumes ou de fruits d'été.
A propos du domaine :
Ce domaine de 28 ha, conduit par les Davy depuis cinq générations, est situé sur la Corniche angevine entre les vallées de la Loire et du Layon. Le chai ancien est classé (XVIIes.) et la cave est installée dans une mine à charbon désaffectée, dans laquelle mûrissent les vins de garde. Une valeur sûre de l'Anjou viticole, souvent en vue pour ses liquoreux, ses coteaux-du-layon et quarts-de-chaume notamment.
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 16/08/2025
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Note et avis de M. REMY P. Publié le 05/11/2024
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Note et avis de M. VINCENT L. Publié le 01/11/2024
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Note et avis de M. JORDI P. Publié le 21/05/2024
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