Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 11 clients


Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à  la vinification. Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Achetez vos vins Yannick Amirault au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11965 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Yannick Amirault vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
La Source
Millésime :
2015
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Terrasses de sables et de graves autour du village de Saint-Nicolas de Bourgueil
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation en cuve ouverte avec macération douce (3-4 semaines)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
7 à 10 mois en foudre
Oeil :
Robe vive et lumineuse
Nez :
Délicat, légèrement pimenté et sur la pivoine
Bouche :
Tonique et friande
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien les charcuteries, les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches...
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis au bio : ils donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Plusieurs dégustations des cuvées des années 1980 à 2015 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins. Comme tous les grands cabernets francs, les cuvées se mettent à pinoter, en gardant un fruit tonique et vivifiant. Voilà un très bon rapport qualité-prix, avec sur Saint-Nicolas, une préférence pour la profondeur des malgagnes, issus d’argilo-calcaires. La cuvée élevée en jarre de céramique offre plus de fraîcheur que celle reposant en demi-muids. Les sols d’argiles à silex, sur la croûte calcaire de Bourgueil, confèrent au grand-clos une trame tannique intense et fondue, à l’acidité salivante, prenant souvent des accents floraux. En surplomb de la cave d’élevage, la petite-cave se développe sur des sables et argiles sur calcaire, le gras en bouche épouse les tannins crayeux qui étirent parfaitement le vin. Plus souple, parce que provenant de sables, la coudraye séduit pour son croquant et sa disponibilité à table. Pour 10 euros, il ne faut pas se priver.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault, rejoint en 2003 par son fils Benoît, fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. Les 19 ha du domaine sont aujourd'hui conduits en bio.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés sans pour autant perdre l'éclat de leur fruit. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications en cuves tronconiques en bois et en fût de plus en plus justes. Nous accordons la deuxième étoile au domaine.

Note des clients

3.6/5
sur 11 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 23/03/2020
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 27/09/2019
Note sans avis de M. JEAN B. Publié le 02/04/2019
Note sans avis de M. NICOLAS R. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/06/2018
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. N L. Publié le 13/07/2017
Note sans avis de M. SABINE O. Publié le 03/05/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 26/04/2017
Note sans avis de M. JEAN C. Publié le 07/04/2017
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

Autres vins Domaine Yannick Amirault

Achetez vos vins Yannick Amirault au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11965 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.