Saint Nicolas de Bourgueil
Tout savoir à propos du vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation épouse les contours de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil. Le vignoble est situé aux confins de la Touraine et de l’Anjou, dans le prolongement ouest de celui de Bourgueil, sur la haute terrasse de la rive droite de la Loire. Saint Nicolas de Bourgueil a été consacrée en AOC par un décret du 31 juillet 1937.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, un produit de Touraine
L'appellation Saint Nicolas de Bourgueil a vu le jour en 1937 et est comprise parmi les rares noms communaux en France. Le vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil reste l'unique dans le Val de Loire à être un cépage roi. Le goût fruité qui enrobe chaque bouteille permet d'avoir une véritable finesse aromatique.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, trois terroirs différents
La particularité de ce vin réside dans le nombre de terroirs qui le compose. En effet, ce sont trois terroirs qui façonnent les vins d'une seule appellation. Quelques sols aux caractéristiques géologiques différentes offrent une vraie identité à ce vin.Le vin Saint-Nicolas de Bourgueil, au centre du vignoble Val de Loire
Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil
La dégustation des vins Saint-Nicolas de Bourgueil
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Nos dernières ventes de vins de Saint Nicolas de Bourgueil
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Si Le Vin 2024
La cuvée Si Le Vin (Ex Tradition) est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souples.
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2023
4/5 (2 avis)
94/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
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92/100 James Suckling
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92/100 Vinous
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90/100 Robert Parker
D'un fruité claquant et intense, Les Malgagnes se révèle puissant et soyeux. Des arômes de fruits bien mûrs, aux accents balsamiques se dégagent de cette cuvée. Une belle harmonie entre tanin et acidité, richesse et fraîcheur, vous séduira à coup sûr !
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2023
93/100 James Suckling
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89-91/100 Vinous
« Un rouge séduisant, équilibré et minéral avec une touche pulpeuse. Au nez, il présente des notes de prunes, de myrtilles, de noyaux et de feuilles gelées. Il est moyennement corsé et doté de tanins fins. Velouté et succulent, il présente un caractère de fruits violets écrasés et plus de pierres écrasées dans la finale concentrée, vive et minérale. À boire ou à garder.» (James Suckling 2024)
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021
4.5/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
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91/100 Robert Parker
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16,5/20 Jancis Robinson
«Cette cuvée a bénéficié des longues macérations qui confèrent aux vins des textures soyeuses. C'est bien ce qu'ont ressenti les dégustateurs, charmés par l'élégance et la souplesse de ce saint-nicolas énergique, gorgé de saveurs fruitées (cerise, fruit noir), avec un boisé et des tanins fondus en soutien. «Droit dans ses bottes et sans artifice», résume le jury.» (Le Guide Hachette des vins 2025)
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023
4/5 (4 avis)
90/100 Robert Parker
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et croquant nous emporte dans un joli panier de fruits rouges. Les Rouillères est la cuvée emblématique du domaine, qui se veut simple et pure. À avoir absolument dans sa cave !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2022
2*Étoiles Hachette
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91/100 Wine Enthusiast
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90/100 James Suckling
Provenant de vignes d'une soixantaine d'années, idéalement situées, ce vin, dit "nature", profite d'une vinification atypique (3 semaines de pigeages à raison de 3 par jour). Il effectue ensuite son élevage en cuve ovoïde pendant 12 mois. Il offre un joli nez sur la pivoine, des notes fumées et des fruits noirs. Sa bouche est tout aussi agréable, riche et profonde, elle garde de la structure grâce à des tannins soyeux. Elle s'épanouira sur des médaillons de longe de chevreuil en sauce aux airelles. Il se révélera encore davantage après un temps de garde !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Hauts Frogers 2021
4/5 (1 avis)
92/100 Gilbert & Gaillard
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91/100 Vert de Vin
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90/100 James Suckling
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Médaille d'or Salon des vins de Loire Angers
Cette cuvée développe des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs, voir confiturés. L'équilibre est parfait et l'acidité agréablement marquée. Les tanins sont fondus, procurant ampleur et grande longueur en bouche.
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
91/100 Vinous
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
3.1/5 (8 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple !
Domaine de la Cotelleraie - Pigeur Fou 2016
3.6/5 (20 avis)
15/20 RVF
Planté sur une épaisse couche de graviers, le Cabernet Franc révèle ici son caractère très fruité, sur des arômes de framboise. La bouche, légère, est très élégante avec un toucher soyeux et velouté. C'est bio, nature et bon !
Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2012
3.6/5 (16 avis)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
« Il commence à s’ouvrir, sa finale est encore tannique, puissante, onctueuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un nez intense évoquant des notes de fruits mûrs pour un rouge intense et fruité, offrant une belle structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée... Un très beau Saint-Nicolas !
Domaine de la Cotelleraie - Le Vau Jaumier 2011
3.7/5 (12 avis)
17/20 Gault & Millau
« Le Vau Jaumier décline une forte structure issu de faibles rendements parfaitement maîtrisés ! Dans un style sudiste (fruits noirs et bleus grillés) nimbé de saveurs racées et fumées (graphite), il est encore resserré mais doté d'une grande énergie ! » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un rouge qui mêle harmonieusement les fruits rouges très mûrs presque confits, les tanins du raisin et du fût de chêne.... Parfait !
Domaine de la Cotelleraie - La Croisée 2013
2.7/5 (3 avis)
14,5/20 RVF
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14,5/20 RVF (G&M)
« C'est un vin bien convaincant car concentré, tout en fruit vif et mûr, ce qui n'était pas évident en 2013 sur le secteur. Le talent de Gérard Vallée n'en est que plus flagrant... » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un rouge au tanins tendres, à la belle longueur en bouche, où tout est réunit pour flatter les palais les plus délicats... A ne pas rater !
Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2011
3.8/5 (6 avis)
15,5/20 RVF
« L'Envolée 2011 pousse le curseur de la maturité : tanins denses, profondeur, mais fruit un rien confit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Saint-Nicolas superbe de douceur en bouche, de velouté, et d'une grande intensité de fruits avec une longue finale. Richesse, complexité, élégance, tout y est !
Une sélection d'expert
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