Saint Nicolas de Bourgueil
Tout savoir à propos du vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation épouse les contours de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil. Le vignoble est situé aux confins de la Touraine et de l’Anjou, dans le prolongement ouest de celui de Bourgueil, sur la haute terrasse de la rive droite de la Loire. Saint Nicolas de Bourgueil a été consacrée en AOC par un décret du 31 juillet 1937.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, un produit de Touraine
L'appellation Saint Nicolas de Bourgueil a vu le jour en 1937 et est comprise parmi les rares noms communaux en France. Le vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil reste l'unique dans le Val de Loire à être un cépage roi. Le goût fruité qui enrobe chaque bouteille permet d'avoir une véritable finesse aromatique.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, trois terroirs différents
La particularité de ce vin réside dans le nombre de terroirs qui le compose. En effet, ce sont trois terroirs qui façonnent les vins d'une seule appellation. Quelques sols aux caractéristiques géologiques différentes offrent une vraie identité à ce vin.Le vin Saint-Nicolas de Bourgueil, au centre du vignoble Val de Loire
Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil
La dégustation des vins Saint-Nicolas de Bourgueil
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Nos dernières ventes de vins de Saint Nicolas de Bourgueil
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
1*Étoile Hachette
«Cette cuvée a bénéficié des longues macérations qui confèrent aux vins des textures soyeuses. C'est bien ce qu'ont ressenti les dégustateurs, charmés par l'élégance et la souplesse de ce saint-nicolas énergique, gorgé de saveurs fruitées (cerise, fruit noir), avec un boisé et des tanins fondus en soutien. «Droit dans ses bottes et sans artifice», résume le jury.» (Le Guide Hachette des vins 2025)
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Hauts Frogers (Ex Cuvée Réserve) 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4/5 (1 avis)
90/100 James Suckling
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89/100 Wine Enthusiast
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91/100 Vert de Vin
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Médaille d'or Salon des vins de Loire Angers
Cette cuvée développe des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs, voir confiturés. L'équilibre est parfait et l'acidité agréablement marquée. Les tanins sont fondus, procurant ampleur et grande longueur en bouche.
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Si Le Vin (Ex Tradition) 2023
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4.3/5 (3 avis)
La cuvée Si Le Vin (Ex Tradition) est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souple.
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2022
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
94/100 Bettane & Desseauve
-
92/100 RVF
D'un fruité claquant et intense, Les Malgagnes se révèle puissant et soyeux. Des arômes de fruits bien mûrs, aux accents balsamiques se dégagent de cette cuvée. Une belle harmonie entre tanin et acidité, richesse et fraîcheur, vous séduira à coup sûr !
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.7/5 (3 avis)
1*Étoile Hachette
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92/100 James Suckling
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91/100 RVF
« Des baies non foulées et 9 mois d'élevage en cuve bois tronconique pour ce cabernet franc solaire, aux effluves capiteux de fruits rouges très mûrs et de caramel. Ample, riche, longue, savoureuse, infusée de confiture de bigarreau, la bouche reflète une belle et gourmande expression du millésime.» (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
1*Étoile Hachette
«Des vignes bientôt cinquantenaires et un long élevage (18 mois) en fûts de 500 l à l'origine de ce vin coloré qui fleure bon et fort la cerise bigarreau. Des tanins enrobés épaulent une bouche confortable, bien en chair, qui restitue la plénitude de fruit d'un cabernet franc manifestement bien mûr.» (Le Guide Hachette 2024). Retrouvez toute la finesse du terroir de ce domaine emblématique.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4.3/5 (3 avis)
93/100 Le Figaro
-
16/20 Jancis Robinson
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et croquant nous emporte dans un joli panier de fruits rouges. Les Rouillères est la cuvée emblématique du domaine, qui se veut simple et pur. À avoir absolument dans sa cave !
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
91/100 Vinous
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4.3/5 (3 avis)
93/100 Le Figaro
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et fruité nous emporte dans un joli panier de mûres sauvages et de violettes, fraises des bois et réglisse. La bouche est fraîche et élégante. À savourer autour d'un bon pot au feu, ou d'un poulet satay.
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4.6/5 (5 avis)
2*Étoiles Hachette
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92/100 RVF
«Malgagnes ? Le nom du coteau qui surplombe le village. Les 13 mois de fût et de jarre en grès ont porté chance à ces vignes vénérables (60 ans) qui livrent un jus rubis, aux franches senteurs de fruits rouges et d'épices. Jeune, dynamique, fraîche, bien élevée, la bouche affiche une belle maturité dans le millésime. La petite fermeté finale n'entame en rien le charme de l'ensemble et s'apaisera bien vite.» (Le Guide Hachette 2024)
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2019
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
Cette cuvée est probablement la plus élégante du domaine dégageant un bouquet frais et fruité accompagné de notes vanillée et chocolatée dues à l'élevage en fût. Sa bouche ronde et charnue, aux arômes de fruits noirs s'équilibre par une belle fraîcheur et des tanins affirmés mais délicats. Retrouvez toute la finesse du terroir de ce domaine emblématique.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.8/5 (18 avis)
1*Étoile Hachette
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89/100 Robert Parker
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14,5/20 RVF
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et fruité nous emporte dans un joli panier de mûres sauvages et de violettes, fraises des bois et réglisse. À savourer avec des pâtes à l'arrabiata ou poulet satay.
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Tradition rouge 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.8/5 (8 avis)
La cuvée Tradition est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souples et le plaisir est immédiatement au rendez-vous. Une valeur sûre pour les prochains apéros de printemps !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
1*Étoile Hachette
Provenant de vignes d'une soixantaine d'années, idéalement situées, ce vin, dit "nature", profite d'une vinification atypique (3 semaines de pigeages à raison de 3 par jour). Il effectue ensuite son élevage en cuve ovoïde pendant 12 mois. Il offre un joli nez sur la pivoine, des notes fumées et des fruits noirs. Sa bouche est tout aussi agréable, riche et profonde, elle garde de la structure grâce à des tannins soyeux. Elle s'épanouira sur des médaillons de longe de chevreuil en sauce aux airelles. Il se révélera encore davantage après un temps de garde !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée Réserve 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4/5 (9 avis)
89/100 Gilbert & Gaillard
« Nez expressif mêlant fruits rouges, cassis, myrtille, senteurs florales. Bouche harmonieuse à la palette juvénile intense et précise, évolution sur des tanins soyeux aux accents de végétal noble. Un régal. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022) Une valeur sûre !