Les Terres d'Ocre - Saint Pourçain Instan T blanc 2022
89/100
RVF
« Un délice »
Assemblage de Chardonnay et de Tressallier, L'Instan T en blanc présente un nez fruité (agrumes, poire, pêche) et floral (fleurs blanches). La bouche, fraîche et aromatique, est ample et équilibrée et offre une belle longueur, pour une finale marquée par des notes de fruits secs.
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Oeil
Jaune pâle
Nez
Marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florales et miellées
Bouche
Fraîche et aromatique, ample et équilibrée, belle longueur, notes de fruits secs en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
Accompagnera des fromages frais, un feuilleté aux asperges, un gratin d'épinards au saumon...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 89/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Reprenant une partie des vignes de son oncle coopérateur, le jeune Florent Barichard a vinifié en 2013 son premier millésime. Avec son associé Éric Nesson, ils effectuent un travail parcellaire sérieux. Levures indigènes et élevages en cuve béton font naître des blancs mûrs et frais, dynamiques, qui contribuent à renouveler le paysage local. Interdits en appellation Saint-Pourçain, les cépages vinifiés seuls sont classés en Vin de France.