Daniel Crochet

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Daniel Crochet
Ce domaine familial situé entre Bué et Sancerre est aujourd'hui entre les mains de la 4ème génération et mené par Daniel Crochet et son épouse Véronique. Depuis 1996, le domaine Daniel Crochet s'est agrandi et atteint aujourd'hui 9,75 hectares avec 6,37 hectares de Sauvignon et 3,38 hectares de Pinot Noir. Ce domaine présente des Sancerre d'une grande régularité d'année en année, dans le respect de la typicité du terroir.  

Le vignoble Daniel Crochet est essentiellement constitué de deux grands types de sols : les Terres Blanches composées d'argile et de calcaire, et les Caillottes très pierreuses et calcaires. Le travail des vignes se fait en lutte raisonnée à influence biologique, sans l'utilisation d'engrais chimiques ni de désherbants.

Plus d'informations sur le site des vins de Daniel Crochet

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Daniel Crochet - Cuvée Prestige rouge 2018

15/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2017)

« Un Sancerrois affirmé »

Produit en faible quantité, 40 ares seulement, ce vin rouge est issu d'un assemblage de vieilles vignes sélectionnées. L'expression du Pinot Noir sur sol argilo calcaire et marnes kimméridgiennes révèle ici un Sancerrois affirmé ! Un nez complexe et précis évoquant la myrtille, la mûre, qui se prolonge dans une bouche puissante, construite sur des tanins mûrs, soutenu par un fond boisé.

Daniel Crochet - Cuvée Prestige blanc 2019

16/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Ce blanc élevé sur lies pour apporter davantage de gras s'impose au nez d'une belle intensité évoquant des fruits exotiques, axé sur les agrumes. Dans une bouche gourmande, le vin est équilibré par une tension minérale droite et révèle un joli fruit mûr. Un Sauvignon typé, reflet de son terroir de caillottes !

Daniel Crochet - Sancerre rouge 2018

15,5/20 RVF

« Expression calcaire de Pinot, travaillé méticuleusement pour faire jaillir le fruit un brin froid de Sancerre. Il reflète l'identité forte du cru.» (RVF Revue été 2020 N° 642) Sur un beau fruit croquant et généreux. Une cuvée accessible, à déguster autour de charcuteries et tapas !

Daniel Crochet - Sancerre blanc 2019

14/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« L'expression du terroir »

Une version classique du Sauvignon sur des terres blanches argilo-calcaires et caillottes, très pierreuses et calcaires. Ici le fruit s'exprime sur des notes d'agrumes avec précision et fraîcheur, la bouche est pure tout en finesse, délicate et saline. Un Sancerre parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un plateau de fruits de mer…