Daniel Crochet

4/5 (4 avis)

« L'expression du terroir »

« Un bon blanc à la chair croquante, identitaire du terroir calcaire de Bué. À boire dans l'année. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Ici le fruit s'exprime sur des notes d'agrumes avec précision et fraîcheur, la bouche est pure tout en finesse, délicate et saline. Un Sancerre parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un plateau de fruits de mer…

3.5/5 (2 avis)

Cette cuvée de Sancerre rouge, issue de Pinot Noir cueilli à pleine maturité, s'exprime sur des arômes de fruits rouges, à l'attaque vive et séduisante, pour une belle structure aux tanins fins. Sur un beau fruit croquant, il s'agit d'une cuvée accessible, à déguster autour de charcuteries et tapas !

4/5 (1 avis)

Ce blanc élevé sur lies pour apporter davantage de gras s'impose au nez d'une belle intensité évoquant des fruits exotiques, axé sur les agrumes. Dans une bouche gourmande, le vin est équilibré par une tension minérale droite et révèle un joli fruit mûr. Un Sauvignon typé, reflet de son terroir de caillottes !

4/5 (1 avis)

« Un Sancerrois affirmé »

Produit en faible quantité, 40 ares seulement, ce vin rouge est issu d'un assemblage de vieilles vignes sélectionnées. L'expression du Pinot Noir sur sol argilo calcaire et marnes kimméridgiennes révèle ici un Sancerrois affirmé ! Un nez complexe et précis évoquant la myrtille, la mûre, qui se prolonge dans une bouche puissante, construite sur des tanins mûrs, soutenu par un fond boisé.