Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 11 clients
Notes : Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14,5/20, Guide Hachette Cité (Vin réussi)
« Un très joli jus franc et gourmand, avec une allonge fine, de la tension et des nuances citronnées. Prix très sage ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Dans ce millésime 2018, le blanc se montre une fois encore ambitieux et un rien polissé. C'est un Sauvignon suave au registre exotique plaisant. Brillant, impeccable, vous allez l'adorer !

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Domaine :
Domaine du Pré Semelé
Millésime :
2018
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires (70% terre blanche, 30% caillotes) et sous-sol calacire
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Lutte biologique depuis 2018. Travail des sols, enherbement naturel, pas de désherbant chimique, pas d’anti-pourriture
Vinification :
Pressurage direct long et doux. (environ 3h30) avec séparation des jus et vinification séparée. Débourbage après 48 heures de stabilisation à froid (8°C). Levurage avec une levure neutre. Fermentation en cuves inox thermorégulées entre 15° et 18°C pendant 3 semaines.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies fines avec bâtonnage, soutirage et assemblage au printemps suivant, collage à la bentonite (argile naturelle), filtration à plaques de cellulose et mise en bouteilles après ajustement du CO2
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Thiolé, sur des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes, de fruits jaunes
Bouche :
Ample, souple, minérale et fruitée. Harmonieuse et fraîche.
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur un poisson grillé, des fruits de mer et même à l'apéritif...
Plus d'informations sur le Domaine du Pré Semelé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Un très joli jus franc et gourmand, avec une allonge fine, de la tension et des nuances citronnées. Prix très sage !

A propos du domaine : Julien et Clément Raimbault incarnent la relève sancerroise : formés chez les frères Pinard et Alphonse Mellot, ils exploitent les 21 hectares du vignoble familial, sur des terroirs argilo-calcaires. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (mais sans certification). Les cuvées haut de gamme, en blanc les-chasseignes et zeste, et Camille en rouge, sont issues des plus vieilles vignes plantées sur les parcelles les mieux exposées. La gamme, très homogène, réussit dans les deux couleurs : les rouges conjuguent puissance et élégance, les blancs sont purs et effilés. Avec des prix très raisonnables, cette adresse est plus qu’une valeur sûre : une véritable pépite !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Nez de fruits frais (orange pressée, poire Williams). Bouche évoluant sur une vivacité plaisante (note citronnée en finale).

A propos du domaine : Situé dans la commune de Sury-en-Vaux, le hameau de Maimbray possède le charme des vieux villages vignerons. C'est ici que les frères Julien et Clément Raimbault ont succédé à leur père et à leur oncle à la tête d'un domaine de 21 ha, en apportant de nouvelles méthodes de travail (enherbement, travail des sols, bannissement des insecticides et autres produits chimiques). Ils signent des sancerre, notamment en rouge, régulièrement en vue. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Un sancerre moderne, agréable, rafraîchissant et de bonne facture en 2018. Consensuel et facile.

A propos du domaine : La famille Raimbault, emmenée par les frères Julien et son cadet Clément, incarne la nouvelle génération ambitieuse du vignoble sancerrois. Rien n’est laissé au hasard pour tisser des vins limpides, modernes et sans aspérité, un rien policés, élevés en cuve pour le sancerre classique, en foudre et demi-muid pour les cuvées parcellaires. Le style des rouges est affiné à chaque millésime. Ils atteignent de belles concentrations et présentent une réserve tannique qui leur promet un avenir serein.

Note des clients

4/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 17/08/2019
Un TRES bon Sancerre. Agréable à boire. Prix vs qualité optimal!! Meilleur achat que j'ai fait chez 1jour1vi!!!
Note et avis de M. ERIC H. Publié le 05/08/2019
Très déçu par rapport aux commentaires sur le site. Si le nez est agréable et construit la bouche est trop discrète voire aqueuse et l'acidité trop présente.
Note sans avis de M. JACOBO G. Publié le 27/01/2020
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 16/12/2019
Note sans avis de M. JEAN-PHILIPPE J. Publié le 04/11/2019
Note sans avis de M. GABRIEL E. Publié le 19/10/2019
Note sans avis de M. JEAN - FRANCOIS L. Publié le 13/08/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 15/07/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 30/06/2019
Note sans avis de M. JEROME T. Publié le 10/06/2019
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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