« Un très joli jus franc et gourmand, avec une allonge fine, de la tension et des nuances citronnées. Prix très sage ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Dans ce millésime 2018, le blanc se montre une fois encore ambitieux et un rien polissé. C'est un Sauvignon suave au registre exotique plaisant. Brillant, impeccable, vous allez l'adorer !
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Oeil
Robe or pâle
Nez
Thiolé, sur des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes, de fruits jaunes
Bouche
Ample, souple, minérale et fruitée. Harmonieuse et fraîche.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur un poisson grillé, des fruits de mer et même à l'apéritif...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Un très joli jus franc et gourmand, avec une allonge fine, de la tension et des nuances citronnées. Prix très sage !
A propos du domaine :
Julien et Clément Raimbault incarnent la relève sancerroise : formés chez les frères Pinard et Alphonse Mellot, ils exploitent les 21 hectares du vignoble familial, sur des terroirs argilo-calcaires. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (mais sans certification). Les cuvées haut de gamme, en blanc les-chasseignes et zeste, et Camille en rouge, sont issues des plus vieilles vignes plantées sur les parcelles les mieux exposées. La gamme, très homogène, réussit dans les deux couleurs : les rouges conjuguent puissance et élégance, les blancs sont purs et effilés. Avec des prix très raisonnables, cette adresse est plus qu’une valeur sûre : une véritable pépite !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Nez de fruits frais (orange pressée, poire Williams). Bouche évoluant sur une vivacité plaisante (note citronnée en finale).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Un sancerre moderne, agréable, rafraîchissant et de bonne facture en 2018. Consensuel et facile.
A propos du domaine :
Les frères Raimbault, Julien et Clément, incarnent la nouvelle génération du vignoble sancerrois. Dans les éditions précédentes, nous soulignons des vins limpides, modernes et sans aspérité, un rien policés. Des paramètres sont à ajuster pour que les vignerons s'émancipent de ce cadre techniquement irréprochable et offrent une définition plus vibrante de sancerre. "Nous constatons avec joie davantage de lâcher-prise dans l'expression des vins. Les voilà désormais plus détendus, plus gourmands, tout en gardant la précision qui a fait leur marque de fabrique. 2022, millésime solaire, est une réussite qu'équilibriste ! Le plaisir ressenti à la dégustation permet au domaine de décrocher sa première étoile.