«Le vin a une couleur jaune ciron pâle. Le nez est aérien, fruité et citronnée. Il exprime les arômes de citron jaune, de pamplemousse et de citron vert, associées à des notes d’abricot, de pêche blanche, de fruits de la passion, de fleurs blanches (fleur de pommier, aubépine), de miel et de calcaire. La bouche exprime une bonne amertume de pamplemousse et de citron vert en attaque, équilibrées par la gourmandise de pêche blanche, d’abricot acidulé, et de citron jaune confit. Ensuite, on sent une minéralité racée, plus prononcée, qu’au nez (craie, salinité), une touche toastée et épicée (noix de muscade, clou de girofle, bois toasté en fond), ainsi qu’une pointe de fleurs blanches (tilleul séché, camomille séchée, fleur de pommier) et de miel. La finale exprime une bonne amertume, une acidité vive et salivante, ainsi qu’une touche minérale saline. Belle concentration, de la complexité et de la fraicheur.» (Vert de Vin 2024)
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Oeil
Jolie robe jaune pâle
Nez
Harmonieux, évoquant le coing, la poire et les fleurs blanches, légère note vanillée
Bouche
Toute en finesse puis la matière se concentre en bouche, finale toute en fraîcheur sur de beaux amers
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des noix de Saint Jacques, des poissons en sauce et pour des millésimes plus anciens du foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial de 14 hectares, géré par Pascal Reverdy, est soigneusement cultivé dans une démarche très respectueuse de l’environnement, sans pour autant revendiquer le bio. En blanc, La cuvée Terre-de-Maimbray, issue d’un terroir du Kimméridgien similaire à celui de Chablis, forme une belle entrée en matière. On tient là l’un des meilleurs rapports prix-plaisir de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès, en 2007, de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a repris l'exploitation familiale (17,8 ha) aux côtés de son beau-frère Pascal. En 2019, Victorien, fils de Pascal, a rejoint le domaine, suivi en 2023 de Benjamin, le cadet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les 2022 offrent naturellement plus d'épaisseur de chair, en particulier Les Anges Lots, blanc vineux structuré par un élevage judicieux.
A propos du domaine :
Dans leur domaine de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy et sa belle-sœur Sophie produisent une gamme parcellaire de blancs de caractère, à l'expression fruitée et finement minérale, dotés de finales fumées. 2020 incarne le virage vers des rouges plus floraux et déliés, conséquence des réflexions sur la vinification partielle en grappes entières. L'arrivée du fils de Pascal, Victorien, jeune œnologue, donne un souffle indéniable aux vins. A l'image de la cuvée A Nicolas, qui s'est affinée ces derniers millésimes pour donner un vin plus profond et sans fard.
Vert de Vin
Vin noté (guide 2024) 92-93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A propos du vin :
Le vin a une couleur jaune ciron pâle. Le nez est aérien, fruité et citronnée. Il exprime les arômes de citron jaune, de pamplemousse et de citron vert, associées à des notes d’abricot, de pêche blanche, de fruits de la passion, de fleurs blanches (fleur de pommier, aubépine), de miel et de calcaire. La bouche exprime une bonne amertume de pamplemousse et de citron vert en attaque, équilibrées par la gourmandise de pêche blanche, d’abricot acidulé, et de citron jaune confit. Ensuite, on sent une minéralité racée, plus prononcée, qu’au nez (craie, salinité), une touche toastée et épicée (noix de muscade, clou de girofle, bois toasté en fond), ainsi qu’une pointe de fleurs blanches (tilleul séché, camomille séchée, fleur de pommier) et de miel. La finale exprime une bonne amertume, une acidité vive et salivante, ainsi qu’une touche minérale saline. Belle concentration, de la complexité et de la fraicheur.