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Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 598 avis
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy exploite environ 14 hectares de vignes en AOC Sancerre. C'est d'abord Pascal qui reprend l'exploitation familiale en 1985. Il est rejoint par son frère cadet Nicolas en 1993. Après le décès accidentel de Nicolas en 2007, Sophie, son épouse, intègre l'exploitation viticole.
Le domaine exploite son vignoble de 13 ha 80, soit 10 ha 80 plantés en sauvignon blanc et 3 ha en pinot noir. En 2009, 60 ares de pinot ont agrandi ce vignoble. Le terroir caractéristique du domaine est un sol argilo-calcaire du kimméridgien dit aussi "terre blanche". Une parcelle de pinot vinifiée pour la cuvée A Nicolas, située entre Sancerre et Bué se démarque avec un sol calcaire.

Le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy pratique un type de culture raisonnée et raisonnable en maîtrisant la vigueur de la vigne et en stimulant la vie du sol et en s'efforçant d'être réactifs dans les modes de culture. Les vignes sont enherbées, ébourgeonnées, vendangées en vert (si besoin), effeuillées, binées... Les vendanges sont manuelles pour la totalité des vignes. L'équipe de vendangeurs,résidant sur place, permet une grande flexibilité afin de récolter chaque parcelle à maturité optimum. Un premier tri est effectué dans les vignes. La  vendange est ensuite transportée dans des bennes à bec vibrant jusqu'au pressoir. Pour le Sauvignon Blanc, le pressurage pneumatique doux et lent des raisins entiers, respecte au mieux le fruit et les arômes Pour le Pinot Noir, la vendange est re-triée sur table à la cave et égrappée à 100 %, elle cuve ensuite pendant 3 à 4 semaines.

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Nos dernières ventes de vins Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

sauvignon
gras
intensité
fruits exotiques
escargots persillés

« La Grand Rue est le nom d'une parcelle située dans la côte de Sury-en-Vaux. L'exposition au levant et les sols calcaires du Tithonien lui confèrent un fruité intense, un peu solaire (abricot, poire, pêche de vigne). La bouche, chaleureuse et douce, est vivifiée par une finale tout en fraîcheur. » (Le Guide Hachette 2024). Une cuvée riche et intense en aromatique, débordante d'énergie !

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Les Anges Lots 2021

93/100 Coup de Cœur RVF

sauvignon
beaux amers
poisson
foie gras
vieilles vignes

« En 2021, Les Anges Lots dévoile un équilibre plus frais, mentholé, floral du Sancerre. Se profile une finale tout en fraîcheur portée par de beaux amers. » (La RVF 2024). Doté d'une riche concentration aromatique, cette cuvée destinée à table est un vrai délice !

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

89/100 RVF

(Notes millésime 2021)
pinot noir
gourmand
finesse
volaille
valeur sûre

« Un beau classique sancerrois, à partager ! »

Terre de Maimbray est un rouge maîtrisé, construit sur des fruits rouges et noirs, d'une grande élégance aromatique. Un Sancerre plein de gourmandise ; tout en finesse, à la matière veloutée. La bouche est élégante et les tanins fins et souples. Cette cuvée accompagnera à merveille des viandes blanches ou un beau plateau de charcuteries.

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray blanc 2022

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (20 avis)

89/100 RVF

sauvignon
fruité
fromage de chèvre
poisson
qualité prix

« L'un des meilleurs rapport qualité/prix de l'appellation »

Un Sancerre précis et équilibré, avec l'expression du fruit et une belle minéralité. L'attaque est croquante sur des notes d'agrumes et d'épices douces, le milieu de bouche présente un beau gras. Belle expression de Sancerre, sans fard et dans un très bon rapport qualité/prix !

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (2 avis)

92/100 RVF

sauvignon
gras
intensité
fruits exotiques
viande blanche
nouveauté

« La Grande Rue, avec son gras exotique et sa puissance, demandera un à deux ans pour s'inviter à table. Quelle force ! » (Le Guide RVF 2023) Une cuvée riche et intense en aromatique, débordante d'énergie ! Elle accompagnera à merveille des volailles crémées.

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rosé 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

pinot noir
fruité
fraîcheur
apéritif

Terre de Maimbray rosé reflète la fraîcheur aromatique du Pinot Noir dans sa jeunesse. Le passage en demi-muids (10%) apporte un peu de corps aux parfums délicats de petits fruits rouges, révélant de la gourmandise à cette cuvée à la chair ferme et salivante. Un beau Sancerre rosé !

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

92/100 RVF

pinot noir
boisé
floral
épicé
généreux
viande rouge

« Superbe interprétation du millésime 2020 dans la cuvée A Nicolas, un pinot noir bien concentré, pourvu d'une belle floralité ainsi qu'une profondeur juteuse et dynamique. Un vin bien plus gracieux qu'il y a quelques années. Pour notre plus grand plaisir ! » (Le Guide RVF 2024)

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2021

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

89/100 RVF

pinot noir
gourmand
finesse
volaille
valeur sûre

« Un beau classique sancerrois, à partager ! »

Terre de Maimbray est un rouge maîtrisé, construit sur des fruits rouges mûrs. Un Sancerre plein de gourmandise tout en finesse, à la matière veloutée. La bouche est élégante et les tanins fins et précis.

Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray blanc 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (47 avis)

90/100 Coup de Cœur RVF

-

Médaille d'Or Terre de Vins

sauvignon
classique
fromage de chèvre

« L'un des meilleurs rapport qualité/prix de l'appellation »

« Terre de Maimbray définit parfaitement ce que nous attendons d'un bon sancerre, classique et sans exubérance. Un blanc délicieux à ouvrir dans les trois à quatre ans. Très bon rapport prix/plaisir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Ce sancerre accompagnera parfaitement un fromage de chèvre...

Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray rouge 2019

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (5 avis)

90/100 RVF

pinot noir
gourmand
finesse

« Le rouge 2019 offre un beau classicisme du pinot noir sancerrois 2019, avec une froideur noble. À déboucher dans les cinq ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Terre de Maimbray est un rouge maîtrisé, construit sur des fruits rouges mûrs. Un Sancerre plein de gourmandise tout en finesse, à la matière veloutée. La bouche est élégante et les tanins fins et précis. Une belle bouteille à partager !

Pascal et Nicolas Reverdy - A Nicolas 2019

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

2* Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2018)
pinot noir
floral
épicé
généreux

A Nicolas 2019 présente un nez aux arômes de cerise mûre (griotte), avec quelques nuances florales et des senteurs toastées. La bouche se caractérise par beaucoup de caractère, une matière dense, un toucher soyeux et des tanins encore un peu serrés, pour une belle allonge sur des notes épicées. Se mariera avec un crottin de Chavignol...

Pascal et Nicolas Reverdy - Les Anges Lots 2019

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

4.1/5 (8 avis)

92/100 RVF

-

90/100 Vinous

sauvignon
tension
poisson
fromages
vieilles vignes

« Élevés un an en cuve en bois (85%) et demi-muid, Les Anges Lots offrent une ampleur avenante marquée par le goût franc et vineux du sauvignon. Très savoureux et sans démonstration. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Issue de vieillies vignes de Sauvignon, cette cuvée de caractère dévoile un belle complexité, avec des notes citronnées et florales. Le vin est opulent, parfaitement équilibré par une trame vive et de beaux amers accompagnant la longue finale.

Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray blanc 2019

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (84 avis)

15,5/20 RVF

-

2*Étoiles Hachette

sauvignon
fruits exotiques
fromage de chèvre

« Un beau porte-drapeau du millésime »

«Du début à la fin, la surmaturation plane sur cette cuvée. Les arômes fruités (pêche, abricot, mangue, litchi, agrumes) ont une connotation de confit. La bouche est ample, très ronde, chaleureuse, soulignée par une fine fraîcheur mentholée. Un beau porte-drapeau du millésime.» (Le Guide des Vins Hachette 2021) D'un bel éclat !

Pascal et Nicolas Reverdy - Les Anges Lots 2018

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5 (8 avis)

16/20 RVF

(Notes millésime 2017)
sauvignon
tension
vieilles vignes

Issue de vieillies vignes de Sauvignon, cette cuvée de caractère dévoile un belle complexité, avec des notes citronnées et florales. Le vin est opulent parfaitement équilibré par une trame vive et de beaux amers accompagnant la longue finale. Un Sancerre ciselé et précis !

Pascal et Nicolas Reverdy - A Nicolas 2018

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (5 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

floral
épicé
généreux
finesse

« Sancerre de caractère »

«Dès l'olfaction, cette cuvée soigneusement travaillée affirme son caractère bien trempé. Des arômes intenses de fruits mûrs dialoguent avec le menthol et l'eucalyptus sur fond de fines nuances boisées. La bouche, riche, dense et complexe, s'appuie sur une remarquable structure tannique et déploie en finale un long retour aromatique fruité et toasté traduisant un élevage conduit avec dextérité.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)