Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Le domaine exploite son vignoble de 13 ha 80, soit 10 ha 80 plantés en sauvignon blanc et 3 ha en pinot noir. En 2009, 60 ares de pinot ont agrandi ce vignoble. Le terroir caractéristique du domaine est un sol argilo-calcaire du kimméridgien dit aussi "terre blanche". Une parcelle de pinot vinifiée pour la cuvée A Nicolas, située entre Sancerre et Bué se démarque avec un sol calcaire.
Le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy pratique un type de culture raisonnée et raisonnable en maîtrisant la vigueur de la vigne et en stimulant la vie du sol et en s'efforçant d'être réactifs dans les modes de culture. Les vignes sont enherbées, ébourgeonnées, vendangées en vert (si besoin), effeuillées, binées... Les vendanges sont manuelles pour la totalité des vignes. L'équipe de vendangeurs,résidant sur place, permet une grande flexibilité afin de récolter chaque parcelle à maturité optimum. Un premier tri est effectué dans les vignes. La vendange est ensuite transportée dans des bennes à bec vibrant jusqu'au pressoir. Pour le Sauvignon Blanc, le pressurage pneumatique doux et lent des raisins entiers, respecte au mieux le fruit et les arômes Pour le Pinot Noir, la vendange est re-triée sur table à la cave et égrappée à 100 %, elle cuve ensuite pendant 3 à 4 semaines.
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Nos dernières ventes de vins Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Les Anges Lots 2022
Sancerre
|Vin blanc
4.5/5 (2 avis)
91/100 RVF
Doté d'une riche concentration aromatique, Les Anges Lots possède un nez harmonieux sur des arômes de coing, poire et fleurs blanches. Cette cuvée d'une grande minéralité, tout en finesse aura besoin d'un peu de temps pour se révéler pleinement.
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rosé 2023
Sancerre
|Vin rosé
1*Étoile Hachette
Terre de Maimbray rosé reflète la fraîcheur aromatique du Pinot Noir dans sa jeunesse. Le passage en demi-muids (10%) apporte un peu de corps aux parfums délicats de petits fruits rouges, révélant de la gourmandise à cette cuvée à la chair ferme et salivante.
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2022
Sancerre
|Vin rouge
2*Étoiles Hachette
-
91/100 RVF
«Ce sancerre exhale un superbe fondu de fruits mûrs (griotte, mûre, myrtille) et de boisé (coco, vanille). La bouche confirme cet élevage conduit de main de maître : le gras, le merrain et les tanins se côtoient en toute harmonie pour créer une sensation de plénitude, de charnu et de puissance contenue. Le coup de cœur fut mis aux voix.» (Le Guide Hachette 2025).
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2022
Sancerre
|Vin rouge
5/5 (3 avis)
90/100 RVF
«En rouge, nous sommes charmés par Terre de Maimbray, à la trame juteuse, épicée à souhait. Déjà très friand, il profite d'une maturité ensoleillée parfaitement gérée par le vigneron.» (Le Guide RVF 2025)
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray blanc 2023
Sancerre
|Vin blanc
3.9/5 (7 avis)
88/100 RVF
-
1*Étoile Hachette
«Les notes citronnées offrent une heureuse vivacité aux arômes fruités (pêche blanche) et floraux (chèvrefeuille). Bien enveloppée par le gras, la bouche se termine sur une jolie fraîcheur. Harmonieux.» (Le Guide Hachette 2025)
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2022
Sancerre
|Vin blanc
5/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
« La Grand Rue est le nom d'une parcelle située dans la côte de Sury-en-Vaux. L'exposition au levant et les sols calcaires du Tithonien lui confèrent un fruité intense, un peu solaire (abricot, poire, pêche de vigne). La bouche, chaleureuse et douce, est vivifiée par une finale tout en fraîcheur. » (Le Guide Hachette 2024). Une cuvée riche et intense en aromatique, débordante d'énergie !
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Les Anges Lots 2021
Sancerre
|Vin blanc
4/5 (1 avis)
93/100 Coup de Cœur RVF
« En 2021, Les Anges Lots dévoile un équilibre plus frais, mentholé, floral du Sancerre. Se profile une finale tout en fraîcheur portée par de beaux amers. » (La RVF 2024). Doté d'une riche concentration aromatique, cette cuvée destinée à table est un vrai délice !
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray blanc 2022
Sancerre
|Vin blanc
4.1/5 (42 avis)
89/100 RVF
Un Sancerre précis et équilibré, avec l'expression du fruit et une belle minéralité. L'attaque est croquante sur des notes d'agrumes et d'épices douces, le milieu de bouche présente un beau gras. Belle expression de Sancerre, sans fard et dans un très bon rapport qualité/prix !
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2020
Sancerre
|Vin blanc
4.3/5 (3 avis)
92/100 RVF
« La Grande Rue, avec son gras exotique et sa puissance, demandera un à deux ans pour s'inviter à table. Quelle force ! » (Le Guide RVF 2023) Une cuvée riche et intense en aromatique, débordante d'énergie ! Elle accompagnera à merveille des volailles crémées.
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rosé 2022
Sancerre
|Vin rosé
4/5 (2 avis)
Terre de Maimbray rosé reflète la fraîcheur aromatique du Pinot Noir dans sa jeunesse. Le passage en demi-muids (10%) apporte un peu de corps aux parfums délicats de petits fruits rouges, révélant de la gourmandise à cette cuvée à la chair ferme et salivante. Un beau Sancerre rosé !
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2020
Sancerre
|Vin rouge
4.3/5 (3 avis)
92/100 RVF
« Superbe interprétation du millésime 2020
dans la cuvée A Nicolas, un pinot noir bien concentré, pourvu d'une
belle floralité ainsi qu'une profondeur juteuse et dynamique. Un vin
bien plus gracieux qu'il y a quelques années. Pour notre plus grand
plaisir ! » (Le Guide RVF 2024)
Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2021
Sancerre
|Vin rouge
3.8/5 (4 avis)
89/100 RVF
Terre de Maimbray est un rouge maîtrisé, construit sur des fruits rouges mûrs. Un Sancerre plein de gourmandise tout en finesse, à la matière veloutée. La bouche est élégante et les tanins fins et précis.
Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray blanc 2020
Sancerre
|Vin blanc
4.1/5 (53 avis)
90/100 Coup de Cœur RVF
-
Médaille d'Or Terre de Vins
« Terre de Maimbray définit parfaitement ce que nous attendons d'un bon sancerre, classique et sans exubérance. Un blanc délicieux à ouvrir dans les trois à quatre ans. Très bon rapport prix/plaisir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Ce sancerre accompagnera parfaitement un fromage de chèvre...
Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray rouge 2019
Sancerre
|Vin rouge
4.3/5 (6 avis)
90/100 RVF
« Le rouge 2019 offre un beau classicisme du pinot noir sancerrois 2019, avec une froideur noble. À déboucher dans les cinq ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Terre de Maimbray est un rouge maîtrisé, construit sur des fruits rouges mûrs. Un Sancerre plein de gourmandise tout en finesse, à la matière veloutée. La bouche est élégante et les tanins fins et précis. Une belle bouteille à partager !
Pascal et Nicolas Reverdy - A Nicolas 2019
Sancerre
|Vin rouge
4.2/5 (6 avis)
2* Coup de Coeur Hachette
A Nicolas 2019 présente un nez aux arômes de cerise mûre (griotte), avec quelques nuances florales et des senteurs toastées. La bouche se caractérise par beaucoup de caractère, une matière dense, un toucher soyeux et des tanins encore un peu serrés, pour une belle allonge sur des notes épicées. Se mariera avec un crottin de Chavignol...