Saumur Brut

NoteNoteNoteNoteNote
4/5Voir les 23 avis
Saumur Brut
L' AOC Saumur Brut, qui sedéploie sur 1 390 Ha, produit un vin effervescent de fines bulles qui s'élabore à base de Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et Pineau d'Aunis, en monocépage ou en assemblage. Ces cépages poussent sur des sols calcaire de tuffeau et de schistes (Anjou Noir).

Le climat océanique tempéré et les influences plus continentales sur les parcelles les plus éloignées de la Loire donnent au Saumur Brut des arômes de fruits blancs, mélisse, noisette et amandes grillées.
La vinification en méthode traditionnelle du Saumur Brut et les 9 mois minimum de vieillissement sur latte donnent un effervescent qui se déguste sur la jeunesse et accompagnera à merveille vos crustacés et vos desserts.



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Nos dernières ventes de vins Saumur Brut

Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2021

chenin
boisé
gras
poisson
viande blanche
cuisine asiatique
nouveauté

Ce Chinon blanc provient de vignes de Chenin de 10 à 25 ans, sur le lieu-dit « Clos de Coulaine ». C'est un blanc à la matière charnue et au joli gras apporté par une fermentation sur lies en barriques, et équilibré par une acidité naturelle. Une belle expression du Chenin à accompagner de viandes blanches en sauce ou de plats asiatiques comme un curry au lait de coco.

Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021

94/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
complexe
minéral
viande rouge
vin de garde
vieilles vignes

La Diablesse est issue de vieilles vignes de plus de 70 ans, travaillées en bio. Le nez en devenir, d'une fine amplitude aromatique est compensé par une bouche riche, concentrée de fruits rouges (mûre, cassis, cerise ) ainsi qu'une structure tannique affirmée et sanguine. La minéralité crayeuse se dévoilera dans plusieurs années. Beau potentiel de garde !

Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2021

93/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
puissant
à encaver
viande rouge
rosbeef

« Grand rouge »

Sur le terroir mythique des Picasses, 100% argilo-calcaire sur tuffeau blanc, cette cuvée racée présente un nez de fruits rouges encore discret, qui ne saurait tarder à s'intensifier. Sa bouche fine est franche et ample, aux tanins fondus marqués par une trame crayeuse et graphite révélant la minéralité du lieu. Un rouge à réserver dans sa cave.

Château de Coulaine - Chinon rouge 2021

90/100 RVF

fruité
suave
croquant
grillades
barbecue
viande grillée

« Un fruit remarquable ! »

« Une suavité affriolante se dégage du chinon 2021 dans ce millésime délicat. Un bon rouge fruité de comptoir à déguster dans les trois à quatre ans.» (Le Guide RVF 2023) Planté sur terroir de sables calcaires et limons, cette bouteille s'exprime tout en souplesse, pleine de fraîcheur et gourmande en fruits. Facile à accorder sur des plats du quotidien ou barbecues de printemps !

Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021

91/100 RVF

(Notes millésime 2019)
sauvignon
puissant
complexe
poisson
viande blanche
nouveauté

Le Cotelin est un terroir au profil plutôt solaire produisant un vin riche et complexe avec un très beau volume en bouche et une finale équilibrée. Il est taillé pour la garde et se dégustera avec des poissons grillés, des viandes blanches ou des fromages de chèvre.

La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Fleur de Gabbro 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)
melon de bourgogne
floral
élégant
poisson
qualité prix

Ce joli blanc du Muscadet sur roche magmatique appelée «Gabbro» s'ouvre avec élégance et finesse dès le premier nez. D'une belle expression florale, la bouche est structurée, grasse et dense, apportée par un élevage sur lies bien maîtrisé. Une cuvée de charme au superbe rapport qualité/prix qui accompagnera parfaitement les poissons ou volailles en sauce !

La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges 2015

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

92/100 RVF

melon de bourgogne
minéral
savoureux
poisson
poularde
vin de gastronomie

« Avec son gras savoureux et sa salinité fine, il prend des airs de blanc de l'Yonne. Un vin équilibré, posé, gras et intense dans ce millésime solaire. Paré pour une garde de plus de 10 ans.» (RVF Revue d'été 2022 N°662)

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Le Grand Clos rouge 2021

94/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Coup de Cœur RVF

-

92/100 Vinous

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
onctueux
dense
fruits noirs
viande rouge
pigeon

« Terroir historique de Bourgueil »

Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2021

95/100 Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles Hachette

-

93/100 Vinous

-

90/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
racé
délicat
fruits mûrs
gibier
coq au vin

« Un grand rouge »

Issu d'une exposition mythique de Saint Nicolas-de-Bourgueil, cette cuvée élevée sous bois et 1/3 en jarres, se dessine avec puissance et exprime des fruits noirs bien mûrs aux accents de balsamique. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite, empreinte du calcaire. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps.

Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
minéral
pureté
volaille

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement graphitée, réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles blanc 2022

89/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
sauvignon
fruité
agrumes
huitres et fruits de mer
apéritif
valeur sûre

Sur un terroir de marnes, ce Menetou-Salon blanc s'exprime dans un nez riche et délicat à la fois, révélant des notes d’agrumes et de fleurs complétées de quelques pointes épicées, poivrées voire même mentholées. À l'attaque on retrouve fraîcheur et fruité du Sauvignon dans un bouche ronde, pleine et d’une belle longueur.

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

90/100 RVF

pinot noir
fruité
élégant
fruits rouges
juteux
charcuteries
viande grillée

« Un Pinot Noir tout en finesse »

« En rouge, 2020 a donné naissance à des pinots noirs hauts en couleur : le sancerre est juteux et affriolant, à ouvrir dès 2023.» (Le Guide RVF 2023) Ce Sancerre rouge laisse apparaître au nez une belle gamme de fruits rouges, évoquant la framboise, la fraise, dans un registre intense et élégant. Quantités limitées ...

Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

sauvignon
fruité
croquant
huitres et fruits de mer
pépite

« Valeur sûre »

Un 100% Sauvignon suave au registre exotique frais et gourmand, teinté de notes citronnées, bourgeon de cassis et légèrement thiolées. Un Sancerre bien élaboré, fidèle à la réputation de la maison. Vous allez l'adorer !

Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre blanc 2022

91/100 Vinous

(Notes millésime 2021)
sauvignon
agrumes
huitres et fruits de mer
apéritif
ceviche
nouveauté

Cette mise de printemps révèle déjà un vin plein et fruité dans un nez expressif et frais, aux arômes envoutants de fruits blancs, fleurs blanches et agrumes. L'attaque en bouche est vive et élégante, dotée d'un beau volume offrant onctuosité et richesse. Une valeur sûre à découvrir !

Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (4 avis)

90/100 Coup de Cœur RVF

pinot noir
concentré
viande rouge
filet de bœuf farci truffe et champignons

« Coup de Cœur ! »

« Haut en couleur et dense, le rouge 2018 impressionne tout en conservant des tanins croquants. Un vin à carafer et à servir à table.» (Le Guide RVF 2023) Une cuvée concentrée et vineuse sur un millésime solaire, élaborée avec 40% de grappes entières. À savourer autour d'une belle pièce de viande !