Thierry Germain - Roches Neuves

NoteNoteNoteNoteNote
4/5Voir les 1087 avis
Thierry Germain - Roches Neuves
Le Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est mené depuis 1991 avec passion et fougue par Thierry Germain. Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est devenu une célèbre et belle exploitation de 22 hectares située à Varrains, sur les appellations Saumur blanc et Saumur-Champigny, dans le Val de Loire. Cette propriété viticole est implantée depuis 1850 sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire. Le vignoble de Thierry Germain - Roches Neuves est complanté des cépages Cabernet franc et Chenin, et conduit depuis 2004 en culture biodynamique avec un travail du sol soigné et rigoureux.

Dans la nouvelle cuverie du Domaine Thierry Germain - Roches Neuves, le tri est minutieux avant le passage en cuves bois où les raisins sont vinifiés séparément. La vendange, exclusivement manuelle, se fait par tris successifs. Pendant 3 à 4 mois les fermentations se font en cave à basse température de façon à développer toute la palette aromatique et la fraîcheur des vins de Thierry Germain - Roches Neuves.

Plus d'informations sur le site des vins de Thierry Germain

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Achetez vos vins Thierry Germain au meilleur prix en vente privée !

Site noté
15757 avis

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de vins Thierry Germain - Roches Neuves

Thierry Germain - Bulles de Roche

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (21 avis)

Le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde, par l'entremise de son propriétaire Thierry Germain, et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Bulles de Roche est produite à partir d'une sélection exclusive dans l’aire d’appellation Saumur. Un effervescent élaboré dans les règles de l'art, à découvrir absolument !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (43 avis)

91/100 RVF

« LA cuvée de Printemps indispensable »

« Archétype de Cabernet Franc, juteux et énergique, le Saumur-Champigny 2019 s'avère parfaitement digeste.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !

Thierry Germain - Clos du Moulin 2019

5ème édition pour cette cuvée ! Au nez elle présente d'intenses arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de tilleul ainsi que des notes mentholées. La bouche est concentrée en fruits, équilibrée par une très belle acidité dessinant les contours de la matière et apportant de la longueur. Une cuvée prometteuse laissant apparaître tout le potentiel d'un grand terroir ! Petites quantités…

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2019

« Une micro production »

Élaboré en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est le petit OVNI de Thierry Germain. Ample et dense, une jolie amertume se développe en fin de bouche, apportant de la fraîcheur à ce Saumur-Champigny. Attention, micro-production de 800 bouteilles pour le monde…

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2019

93/100 RVF

« Vinifié en amphore »

« Après une belle aération, Terres 2019, un chenin macéré quatre mois en amphore puis en fût, a considérablement gagné en précision. Il s'exprime en nuances avec une élégante structure tannique sans excès. Un blanc de macération ciselé par les tuffeaux saumurois. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Cette cuvée est le fruit de la complémentarité de 2 vinificateurs d'exception : Michel Chevré et Thierry Germain. Cultivé sur des sols de silex, le Chenin Blanc exprime ici une belle minéralité et une fraîcheur sans pareil. Une très belle collaboration ! Attention, micro-production...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier 2019

94/100 RVF

« L'Échelier 2019 s'étire sur des saveurs d'agrume persistantes et une allonge extrêmement ciselée. Un chenin s'exprimant plus en épure qu'en ampleur radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Cette cuvée sur sol argilo-calcaire, se révèle dans sa robe jaune paille cristalin sur des notes fruitées, florales, teintées de touches d'agrumes. La bouche est pure, ciselée, et puissante dotée d'une belle concentration avec une finale se prolongeant sur de beaux amers. Une très belle expression de son terroir, tout en nuances.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2019

95/100 RVF

« Fraîcheur remarquable »

« Son floral inimitable, d'une envergure supplémentaire et à l'allonge revigorante se dote de beaux amers profilés. Grande interprétation du chenin saumurois. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). D'une énergie précise et plein d'entrain, ce pur Chenin est cultivé sur un clos de vignes, faisant face à la Loire. D'une remarquable fraîcheur, il se révèle généreux et ample en bouche avec des notes salines et de fruits jaunes. Une cuvée de haute voltige !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2019 (vignes de 116 ans!)

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

95/100 RVF

« Grande personnalité »

« Les vignes centenaires des Mémoires 2019, à leur habitude, délivrent une puissance hors du commun et une profondeur éclatante. Un rouge poétique encore un peu austère à ce stade mais promis à une longue garde. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Plantées en 1904, ces très vieilles vignes de Cabernet Franc délivrent tout le potentiel de ce terroir de silex. Des nuances mentholées et de jolies notes élégantes de fruits rouges se mêlent. L'attaque est droite et puissante, dans une bouche d'une finesse remarquable. Et quelle longueur...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier 2019

94/100 RVF

« Une superbe salinité et une belle sensation calcaire se dégagent de ce cabernet franc éclatant. D'une concentration pulpeuse, longue et étincelante. Déjà superbe, il s'épanouira sereinement dans les prochaines années. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Dans un style ligérien et raffiné ce Cabernet franc prend des accents de Pinot Noir. Issue d'une parcelle, cette cuvée est dotée de finesse et de délicatesse. D'une énergie incroyable, elle se dévoilera d'année en année...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

94/100 RVF

« Une expression radieuse du cabernet franc ligérien, éclatant de floralité et une finesse radieuse des tanins. Rayonnant de fraîcheur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir. Le Franc de Pied se présente dans une belle robe couleur rubis et exprime au nez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, l'attaque est vive et le fruité juteux, dominé par le rouge. L'essence même du Cabernet de Loire !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

93/100 RVF

« Le Cabernet Franc le plus classique de la gamme de Thierry Germain. Joliment élevé sous bois pour assouplir la matière dense et éclatante du millésime. Un beau vin taillé pour la garde. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Dans sa robe rubis intense et colorée, la Marginale révèle les arômes gourmands de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, myrtille, groseille). En bouche, on est porté par le côté ligérien, nous rappelant le côté terrien soutenu par la vivacité. Une cuvée au potentiel indiscutable qui se magnifiera en cave...

Thierry Germain - L'Insolite 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

« Un très beau Saumur blanc racé ! »

L'Insolite se distingue par l'acidité bien présente en bouche qui dessine avec précision une belle matière et ses arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches mais aussi de gentiane et de gingembre.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (5 avis)

93/100 RVF

« Superbe matière de cabernet franc, dans une construction un peu plus classique que le reste de la gamme mais avec une étoffe du fruit qui lui promet un avenir radieux dans les quinze prochaines années. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Une explosion d'arômes que l'on retrouve en bouche, gourmande, accompagnée d'épices et d'une belle acidité. Dans un style bourguignon, tout en finesse, cette cuvée trouvera sa place sur de belles tables.

Thierry Germain - Les Roches 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (10 avis)

« Cuvée printanière »

En 2019, Les Roches se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges. Aérien et frais, la maîtrise de la date de la récolte donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Un excellent rapport qualité/prix !

Thierry Germain - Terres 2018

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Cette cuvée est le fruit de la complémentarité de 2 vinificateurs d'exception : Michel Chevré et Thierry Germain. Cultivé sur des sols de silex, le Chenin Blanc exprime ici une belle minéralité et une fraîcheur sans pareil. Après macération en amphore et élevage en fût, ce Saumur blanc présente de la rondeur et du gras. Une très belle collaboration ! Attention, micro-production...