Domaine Bonnigal-Bodet

En 2015, Jean‑Baptiste Bonnigal et son ami d’étude Stéphane Bodet s’associent pour reprendre le Domaine familial à Limeray, en Touraine qui s'étend aujourd'hui sur 40 hectares. Les deux vignerons sélectionnent les meilleures parcelles du Domaine Bonnigal-Bodet et les vinifient avec soin, en agriculture biologique et sous levures indigènes. Après deux années d’essais, la biodynamie est désormais mise en place, sans recherche de certification mais avec la volonté d’aller plus loin dans le respect du vivant.