Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
« Magnifique Chenin de gastronomie ! »
«Dimension minérale, aussi bien dans l'aromatique que dans l'équilibre en bouche, pour le Buisson, un magnifique chenin parfaitement sec et identitaire.» (Le Guide RVF 2026).
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Oeil
Robe or pâle
Nez
Frais aux arômes floraux, zeste d'agrumes, douce note crayeuse
Bouche
Onctueuse et pleine de charme, précise, tout en finesse, belle minéralité, longue finale saline
Servir
À 8°C
Ouvrir
Aérer légèrement dans le verre
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À savourer sur un gravelax de saumon, un risotto aux gambas, des poissons grillés, un plateau de fruits de mer, des asperges, un ris de veau aux morilles, un crottin de Chavignol...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Issu du seul terroir argilo-calcaire de la gamme Bonnigal-Bodet, le Chenin Buisson 2023 exhale des arômes de poire, de pêche, d'épices, de lilas blanc et d'agrumes confits. De corps moyen à corsé, ample et charnu, il est plus texturé que le Clos de Beauce, avec un cœur onctueux de fruits et une finale saline et minérale. Il a besoin de temps pour se détendre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 94/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Dimension minérale, aussi bien dans l'aromatique que dans l'équilibre en bouche, pour le Buisson, un magnifique chenin parfaitement sec et identitaire.
A propos du domaine :
Une des révélations de ces dernières années en Touraine ! Quand ils reprennent le domaine en 2015, Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet divise la surface de production par deux afin de se concentrer sur leurs meilleures parcelles d'Amboise, où le côt (malbec) et le chenin sont mis en lumière. On sent une recherche de finesse, de chair pulpeuse et de floralité dans l'expression de ces rouges hauts en couleur. En blanc, un soin particulier est apporté à la vaste gamme de chenins secs isolés en lieux-dits. Les maturités de raisins sont justes et l'élevage sous bois est minutieux ; les vins sont d'une variété et d'une qualité peu égalées dans ce secteur. Il faut suivre de près ces vignerons très engagés dans la reconnaissance de l'appellation Amboise.