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Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2013 (Sec)

Name: Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2013 (Sec)
Brand: Domaine Bourillon Dorléans
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vouvray|Vin blanc

3.4/5 (14 clients)

Ce très joli Vouvray sec à la robe jaune soutenu aux reflets orangé est un blanc complexe, s’ouvrant des notes de noisette grillée et de réglisse. A l'aération, la minéralité de calcaire apparaît et exhale des notes de tuffeau et de café froid. Riche, la bouche déploie saveurs de miel et d'acacia, avec une finale onctueuse et vanillée… Sur un risotto aux Saint-Jacques !

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Domaine

Domaine Bourillon Dorléans

Cuvée

La Coulée d'Argent

Millésime

2013

Appellation

Vouvray

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

argilo-calcaire, terroirs de La Levrière, de La Valinière et de Montgouverne

Viticulture

culture en lutte intégrée

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

en cuves et barriques

Élevage

20% en barriques, sur lies pendant 6 mois

Degré d'alcool

13,2%

Sucres résiduels

7 g/l

Oeil

robe jaune soutenu aux reflets orangé

Nez

complexe, sur des notes de noisette grillée et de réglisse. A l'aération, la minéralité de calcaire apparaît et exhale des notes de tuffeau et de café froid

Bouche

riche, avec beaucoup de froid en attaque, saveurs de miel et d'acacia, finale onctueuse et vanillée

Servir

à 8°C

Ouvrir

A carafer 1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2036

Production

40 000 bouteilles

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un risotto aux saint-Jacques, mais également sur des fromages de chèvre frais, des poissons de mer et de rivière, des gambas, du homard...

Plus d'information sur Domaine Bourillon Dorléans

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Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

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