«Voici une empreinte forte de l'auxerrois, un vin qui reste léger mais sait se montrer distingué, ne fait pas de surplace, lancé dans un registre salin et des évocations de laurier et de poire. Savoureux, harmonieux et éclatant, qualités que l'on garde en bouche. » (Magazine la RVF septembre 2025)
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Nez
Franc de fleurs, de poires et d'herbes aromatiques
Bouche
Salin, jolie fraîcheur, belle longueur
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2034
Accords mets/vins
Parfait avec des quenelles de brochets, des noix de Saint Jacques, du homard...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100
A propos du vin :
Voici une empreinte forte de l'auxerrois, un vin qui reste léger mais sait se montrer distingué, ne fait pas de surplace, lancé dans un registre salin et des évocations de laurier et de poire. Savoureux, harmonieux et éclatant, qualités que l'on garde en bouche. (Magazine Septembre 2025)
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