Vallée d'Ica

3.5/5Voir les 33 avis

Ica est la principale région viticole du Pérou, le potentiel des terroirs y est exceptionnel. Car à l’époque préhistorique, pendant la grande période de dégel, d’énormes coulées de boue dévastatrices glissèrent vers le bas de la cordillère des Andes – jusque dans l’océan Pacifique – formant au passage les vallées actuelles. Cela a forgé le sous-sol de la vallée, avec des fondements caillouteux et sablonneux. En résultent de superbes sols d’alluviaux.

En plus des rouges et blancs, la gamme des vins de la vallée d'Ica est très variée, du blanc assez doux au rosé semi-sec en passant par des vins cuits ou des effervescents. Pour les rouges, les cépages méditerranéens tels que le Mourvèdre et le Carignan trouvent sur ce terroir une belle expression aux côtés des plus classiques Malbec et Cabernet-Sauvignon, avec des tanins puissants et une belle complexité aromatique. Côté blancs, le Sémillon, le Chardonnay, le Chenin et le Sauvignon sont parmi les plus prisés pour leurs arômes très fruités et leur bonne résistance à des haleurs parfois très fortes.

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Hacienda Bodega Tacama - Gran Tinto Tres cepas 2018

Vallée d'Ica

Vin rouge

3.6/5 (10 avis)

Pérou

fruité

épicé

viande rouge

Sur le site exceptionnel de la vallée d'Ica au Pérou, cette sélection de Malbec, Tannat et Petit Verdot vendangée avec soin à la main, dévoile un vin élégant et fruité qui exprime à merveille la convivialité et la fraîcheur empreintes de son terroir. Un rouge de plaisir aux accents d'ailleurs.

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Vallée d'Ica

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3.3/5 (15 avis)

Pérou

petit verdot

complexe

viande rouge

fromages

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