Hacienda Bodega Tacama - Gran Tinto Tres cepas 2018
Pérou
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Sur le site exceptionnel de la vallée d'Ica au Pérou, cette sélection de Malbec, Tannat et Petit Verdot vendangée avec soin à la main, dévoile un vin élégant et fruité qui exprime à merveille la convivialité et la fraîcheur empreintes de son terroir. Un rouge de plaisir aux accents d'ailleurs.
Caractéristiques du vin
Domaine
Hacienda Bodega Tacama
Cuvée
Gran Tinto Tres cepas
Millésime
2018
Appellation
Vallée d'Ica
Région
Pérou
Couleur
Vin rouge
Cépages
50 % Malbec, 30 % Petit Verdot, 20 % Tannat
Terroirs
Sol sablo-limoneux de la Vallée d'Ica
Vendanges
Manuelles
Elevage
En cuves inox
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Égrappage avant fermentation en cuves inox pendant 10 à 25 jours
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat sombre opaque
Nez
Plutôt discret à l'ouverture puis des notes de fruits rouges et noirs après aération ainsi qu'une touche d'épices
Bouche
Longiligne et étirée avec une belle acidité, soyeuse, sur le fruit et les épices
Boire avant
2028
Servir
À 16-18°
Accords mets/vins
Accompagnera les viandes rouges, les mets créoles, les recettes de pâtes et les recettes péruviennes typiques : ragoûts de viande, soupe de poulet au vin rouge, paupiettes de veau accompagnées de purée
Hacienda Bodega Tacama

Plus d'information sur Hacienda Bodega Tacama
Vallée d'Ica
Ica est la principale région viticole du Pérou, le potentiel des terroirs y est exceptionnel. Car à l’époque préhistorique, pendant la grande période de dégel, d’énormes coulées de boue dévastatrices glissèrent vers le bas de la cordillère des Andes – jusque dans l’océan Pacifique – formant au passage les vallées actuelles. Cela a forgé le sous-sol de la vallée, avec des fondements caillouteux et sablonneux. En résultent de superbes sols d’alluviaux.
En plus des rouges et blancs, la gamme des vins de la vallée d'Ica est très variée, du blanc assez doux au rosé semi-sec en passant par des vins cuits ou des effervescents. Pour les rouges, les cépages méditerranéens tels que le Mourvèdre et le Carignan trouvent sur ce terroir une belle expression aux côtés des plus classiques Malbec et Cabernet-Sauvignon, avec des tanins puissants et une belle complexité aromatique. Côté blancs, le Sémillon, le Chardonnay, le Chenin et le Sauvignon sont parmi les plus prisés pour leurs arômes très fruités et leur bonne résistance à des haleurs parfois très fortes.
Plus d'information sur les vins Vallée d'Ica
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.FRANCESCO C. Publié le 30/11/2020
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Note et avis de M.EMMANUEL D. Publié le 02/09/2020
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