Dans sa belle robe rouge rubis, l'Aluzé 2013 a tout pour charmer. Tout d'abord son nez gourmand et intense de fruits rouges bien mûrs, agrémenté de notes balsamiques et d'une touche de cerise. Sa bouche puissante et volumineuse s'ouvre sur des notes de confiture de fraise, avec des tanins bien prononcés. La fraîcheur du sol de schiste apporte un bel équilibre. Une belle découverte qui vous fera voyager!
Caractéristiques du vin
Domaine
Quinta Do Pessegueiro
Cuvée
Aluzé Rouge
Millésime
2013
Appellation
Douro
Région
Portugal
Couleur
Vin rouge
Cépages
Touriga Nacional (55%), Touriga Franca (45%)
Terroirs
Sol de schistes
Vendanges
Manuelles
Elevage
12 mois en foudres de chêne puis 8 mois en cuve béton
Viticulture
Traditionnelle et manuelle, labour au cheval
Vinification
Raisins conservés 12 heures en chambre froide, puis égrappage et foulage partiel, fermentation en cuves inox et foudres en bois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis
Nez
Gourmand et intense sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes de balsamique et une légère touche de cerise
Bouche
Élégante et explosive sur des notes de confiture de fraise, beau volume, tanins prononcés. Belle fraîcheur.
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster sur un côte de bœuf, ou un carré de cerf aux châtaignes, Paëlla à la Valencienne ...
Quinta Do Pessegueiro

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Douro
Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.
L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.
C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.
Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.
La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
Plus d'information sur les vins Douro
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M.MATHIEU D. Publié le 05/04/2019
Fraise, beaux tanins, un bel équilibre, belle surprise!
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Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE J. Publié le 25/05/2020
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Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 17/04/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE G. Publié le 20/03/2020
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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 15/03/2020
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Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 03/09/2019
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Note et avis de M.HERVE R. Publié le 20/08/2019
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Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 31/03/2019
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Note et avis de M.GALLI M. Publié le 25/12/2018
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