Quinta Do Pessegueiro - Aluzé Rouge 2014

Portugal

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (4 clients)

Dans sa belle robe rouge rubis, l'Aluzé 2014 a tout pour charmer. Tout d'abord son nez gourmand et intense de fruits rouges bien mûrs, agrémenté de notes balsamiques et d'une touche de cerise. Sa bouche puissante et volumineuse s'ouvre sur des notes de confiture de fraise, avec des tanins bien prononcés. La fraîcheur du sol de schiste apporte un bel équilibre. Une belle découverte qui vous fera voyager!

Caractéristiques du vin

Domaine

Quinta Do Pessegueiro

Cuvée

Aluzé

Millésime

2014

Appellation

Douro

Région

Portugal

Couleur

Vin rouge

Cépages

Touriga Nacional (55%), Touriga Franca (45%)

Terroirs

Sol de schistes

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en foudres de chêne puis 8 mois en cuve béton

Viticulture

Traditionnelle et manuelle, labour au cheval

Vinification

Raisins conservés 12 heures en chambre froide, puis égrappage et foulage partiel, fermentation en cuves inox et foudres en bois

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis

Nez

Gourmand et intense sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes de balsamique et une légère touche de cerise

Bouche

Élégante et explosive sur des notes de confiture de fraise, beau volume, tanins prononcés. Belle fraîcheur.

Boire avant

2022

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un côte de bœuf, ou un carré de cerf aux châtaignes, Paëlla à la Valencienne ...

Quinta Do Pessegueiro

Plus d'information sur Quinta Do Pessegueiro

Douro

Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques  particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.

L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.

C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.

Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.

La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
Plus d'information sur les vins Douro

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 28/09/2019

Nez boisé, bouche extrêment courte. Mauvais rapport qualité prix.

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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 11/11/2020

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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.JEAN LUC G. Publié le 29/09/2019

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