Cette cuvée phare est élaborée à partir de vignes centenaires, sur des terres entièrement façonnées par la main de l'homme. Ce vin rouge sudiste délivre de belles notes de fruits rouges et noirs sublimées par des notes torréfiées. La bouche est dense avec une matière généreuse et de puissants tanins affinés par le temps. Une touche minérale apporte un bel équilibre laissant résonner les notes épicées dans une longue finale. Signature terroir !
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Oeil
Robe grenat profond
Nez
Arômes de fruits rouges, groseille et framboise, notes boisées, de résine, moka
Bouche
Attaque volumineuse et riche. Tanins puissants mais soyeux, veloutés. Notes épicées, notamment le poivre avec bois très bien intégré. Fin de bouche persistante avec une belle fraîcheur.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster avec des plats méditerranéens, tajines, mérou rôti au four, cerf et ses feuilles tendres de navet, morue rôtie avec du bacon...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GREGORY D. Publié le 03/01/2020
Millésime 2013 bu fin 2019. Superbes arômes de fruits rouges et velouté très agréable et surprenant
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Note et avis de M. JEROME G. Publié le 27/11/2019
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Note et avis de M. GABRIEL E. Publié le 19/10/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 09/08/2019
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