Quinta Do Pessegueiro - Douro 2013

Portugal

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (4 clients)

Cette cuvée phare est élaborée à partir de vignes centenaires, sur des terres entièrement façonnées par la main de l'homme. Ce vin rouge sudiste délivre de belles notes de fruits rouges et noirs sublimées par des notes torréfiées. La bouche est dense avec une matière généreuse et de puissants tanins affinés par le temps. Une touche minérale apporte un bel équilibre laissant résonner les notes épicées dans une longue finale. Signature terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Quinta Do Pessegueiro

Millésime

2013

Appellation

Douro

Région

Portugal

Couleur

Vin rouge

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca, et autre vieux cépages sur des vignes centenaires

Terroirs

Sols schisteux

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en fûts de 225L et des tonneaux de 600L en chêne français, autrichien et allemand

Viticulture

Labour au cheval, travail de la terre manuelle

Vinification

Par gravité. 12 heures dans une chambre froide. Foulage et pigeage au pied. Fermentation en cuves bois.

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Arômes de fruits rouges, groseille et framboise, notes boisées, de résine, moka

Bouche

Attaque volumineuse et riche. Tanins puissants mais soyeux, veloutés. Notes épicées, notamment le poivre avec bois très bien intégré. Fin de bouche persistante avec une belle fraîcheur.

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des plats méditerranéens, tajines, mérou rôti au four, cerf et ses feuilles tendres de navet, morue rôtie avec du bacon...

Quinta Do Pessegueiro

Plus d'information sur Quinta Do Pessegueiro

Douro

Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques  particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.

L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.

C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.

Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.

La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.GREGORY D. Publié le 03/01/2020

Millésime 2013 bu fin 2019. Superbes arômes de fruits rouges et velouté très agréable et surprenant

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Note et avis de M.JEROME G. Publié le 27/11/2019

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Note et avis de M.GABRIEL E. Publié le 19/10/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 09/08/2019

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