Château Pradeaux - Bandol 2011

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 14/20
« Pradeaux réussit bien les rosés. La relève familiale aura à cœur, espérons-le, de ramener les rouges à leur vrai niveau, le meilleur de l’appellation. Ce rosé est puissant en alcool, il a de la suite en bouche. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pradeaux

Millésime

2011

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

70% Mourvèdre, 30% Cinsault

Terroirs

Argilo-calcaire à dominante calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture manuelle et mécanique, aucun engrais chimique n’est utilisé sur le domaine

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve ciment ou acier émaillée, durant 3 semaines environ

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rose pâle et saumoné

Nez

franc et fin, sur des arômes de fruits rouges, de groseille, de fines épices

Bouche

attaque grasse sur des note de pêche, une jolie finale minérale

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des grillades...<br/>

Château Pradeaux

Plus d'information sur Château Pradeaux

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine, qui est l’une des figures de proue de l’appellation, appartient depuis 1752 à la famille de Cyrille Portalis, qui a compté un ministre sous Napoléon Ier. La propriété produit désormais deux cuvées de rouge, une au nom du château et la cuvée le-lys, ainsi qu’une cuvée de rosé. Le mourvèdre est ici très dominant car il entre pour près de 90 % dans l’encépagement du rouge. Il est moins prépondérant dans le rosé, où il est complété par le cinsault. La nouvelle génération fait évoluer le style des vins par petites touches, on en voit l’effet dans la cuvée le-lys, très bien réussie en 2010.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine :

Le château, propriété des Portalis depuis 1752, est actuellement géré par Cyrille, qui perpétue le style de la maison. La relève est en cours avec Edouard, qui travaille déjà avec son père, et Etienne. L'âge élevé des vignes (plus de 35 ans, en moyenne) et les petits rendements donnent des vins qui, même s'ils ont besoin de temps, sont souvent dignes des plus grands. Ingrats et durs dans leur jeunesse -la vendange n'est pas éraflée- , ils sont souvent splendides et de grande race après 15 ou 20 ans de garde. Un second vin, Le Lys, est désormais proposé par le domaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Château Pradeaux demeure un monument de l’appellation. La famille Portalis est propriétaire des lieux depuis 1752 et son descendant, Cyrille Portalis, en assume aujourd’hui la direction, épaulé maintenant par son fils Étienne. À eux deux, ils défendent une vision très traditionnelle des bandols. Les amateurs avertis ont sans doute des souvenirs extraordinaires quant à la race et à l’aptitude au vieillissement de ces vins. Même s’ils se définissent difficilement dans leur jeunesse, leur potentiel est latent. Si l’on prend le risque de les comparer aux bandols de la nouvelle génération, comme les actuels vins produits par les domaines Tempier ou La Bégude, les vins de Pradeaux peuvent être distancés par des cuvées au style plus moderne, coloré, boisé et flatteur, se dégustant avec davantage de facilité dans leur jeunesse. Or, loin de toute dérive flatteuse, Pradeaux reste tel qu’il a toujours été : un rouge très classique, recherchant son épanouissement dans le temps, en renforçant sa puissance et sa singularité dans des élevages très longs (jusqu’à quarante-huit mois) en vieux foudre âgé de 40 à 80 ans ! C’est aussi ce qui explique leur profil à part. Continuez à en mettre en cave, ils vous surprendront encore.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Pradeaux au meilleur prix en vente privée !

13660 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*