Château Pradeaux - Le Lys 2010

Bandol bien structuré, légèrement fermé, bonne tension, fraîcheur, équilibré, fin.

Neuvième génération de ce domaine né en 1752, Etienne Portalis est bien loin de rester sur le confort qu’une telle propriété peut offrir. Tout est là : Saint-Cyr-sur-Mer, une vingtaine d’hectares sur des bases calcaires et de terres rouges, un microclimat doux et tempéré, un gros travail entrepris sur le matériel végétal et en cave et comme pour les meilleurs, des bois patinés, satinant les vins et les affinant pour une très longue garde.

Le nez du deuxième vin du domaine est très lisse, exprimant le cassis avec une note de cuir. Ce côté lisse est un peu trompeur, car après que le fruit noir épicé tapisse le palais avec le même effet, une mâche tannique lui confère un sacré caractère mordant en finale.

Le château, propriété des Portalis depuis 1752, est actuellement géré par Cyrille, qui perpétue le style de la maison. La relève est en cours avec Edouard, qui travaille déjà avec son père, et Etienne. L'âge élevé des vignes (plus de 35 ans, en moyenne) et les petits rendements donnent des vins qui, même s'ils ont besoin de temps, sont souvent dignes des plus grands. Ingrats et durs dans leur jeunesse -la vendange n'est pas éraflée- , ils sont souvent splendides et de grande race après 15 ou 20 ans de garde. Un second vin, Le Lys, est désormais proposé par le domaine.

Elégant, le second vin Le Lys apparaît structuré, aux tanins présents et aux arômes évoluant vers des notes de cerise griotte.

Château Pradeaux, à Saint-Cyr-sur-Mer, est un monument de l’appellation. La famille Portalis est propriétaire des lieux depuis 1752. Digne héritier du domaine, Étienne oriente les vins vers plus de finesse et de tension depuis son arrivée en 2010, défendant une vision traditionnelle et intemporelle des rouges de Bandol. Les amateurs avertis ont sans doute des souvenirs extraordinaires quant à la race et à l’aptitude au vieillissement de ces vins. Même s’ils se définissent difficilement dans leur jeunesse, leur potentiel est latent. Si l’on prend le risque de les comparer aux bandols de la nouvelle génération, produits par les domaines Tempier ou La Bégude, les vins de Pradeaux peuvent être distancés par ces cuvées au style plus moderne, coloré, se dégustant avec davantage de facilité dans leur jeunesse. Or, loin de toute dérive flatteuse, Pradeaux reste tel qu’il a toujours été : un rouge très classique, recherchant son épanouissement dans le temps, en renforçant sa puissance et sa singularité grâce à une vinification en grappe entière (rarissime à Bandol) et à des élevages très longs (jusqu’à 48 mois) en vieux foudres âgés de 40 à 80 ans ! Continuez à les mettre au moins dix ans en cave, ils vous surprendront toujours. La densité, la race, la profondeur des derniers millésimes des rouges nous procurent une émotion incomparable. Le domaine est certifié bio depuis 2023.

Le mourvèdre domine le cinsault sur ce très beau rouge, floral, aérien, d'une superbe fraîcheur aromatique. Cela résulte de cette part de grappes entières dans la vinification qui donne beaucoup d'éclat, de la finesse ainsi qu'une tension qui tire le vin en longueur.