Ce Cassis blanc s'ouvre dans une très belle robe aux petits reflets dorés, limpide, brillante, elle offre un nez puissant, agréable et fin : pamplemousse, amande amère, pêche, suivi de pomme golden, plus miellée que la pomme verte. Un blanc à l'attaque voluptueuse, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré et savoureux, une très grande bouteille !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur un bel aïoli provençal, mais également sur une anchoïade, une bouillabaisse, des poissons grillés...
Château de Fontcreuse
Cassis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Le château a une longue et riche histoire qui débute au XVIIIe siècle. Jusqu’au XXe siècle, son activité agricole est tournée vers la polyculture et ce n’est qu’en 1922, avec l’achat du domaine par le colonel Teed, sujet de sa majesté britannique, que la viticulture y prend son envol. Il cultive non seulement la vigne, mais aussi son goût artistique, et c’est grâce à lui que d’illustres artistes viennent passer du temps à Cassis. Acquis en 1987 par Jean-François Brando, les 25 hectares de vigne se regroupent autour du château, au pied de la couronne de Charlemagne, sur un terroir argilo-calcaire caillouteux. Il a la particularité de produire 15 % de rouge, une rareté dans l’appellation. Pour nos dégustation de cette année, une seule cuvée a été présentée. Nous espérons que l’an prochain toute la gamme sera de retour.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) Cité (millésime 2013) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une fontaine creusée en 1687 pour alimenter en eau courante le château en cours de construction est à l'origine du nom du domaine, que le vigneron Jean-François Brando a acquis trois siècles plus tard très exactement, en 1987. Ce lieu fut aussi, après la Révolution, la demeure des commissaires de la République. Le vignoble couvre aujourd'hui 25 ha, à l'origine de vins de Cassis très réguliers en qualité. Une valeur sûre.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 19 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/07/2015
Séduisant à plus d'un titre. Bien sûr d'abord pour son élégant flacon. Ensuite et surtout pour son côté tendu et agréablement amer avec une remarquable finale sur des notes de pamplemousse et de poire. Un très bon "Cassis" d'un bon rapport Q/P qui plus est.
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Note et avis de M. JEAN ROBERT C. Publié le 06/11/2020
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Note et avis de M. PASCAL M. Publié le 23/05/2020
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Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/01/2020
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 21/12/2016
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Note et avis de M. FABRICE L. Publié le 19/06/2016
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Note et avis de M. BENOIT F. Publié le 24/03/2016
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Note et avis de M. YVES M. Publié le 28/01/2016
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Note et avis de M. BENOITT D. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
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