Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Blanc 2006

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Les Pins Couchés, cuvée qui signe l'incursion du talentueux Jean-Luc Colombo en Provence, dans les Coteaux d'Aix-en-Provence, met en scène la roussanne et le vermentino pour donner un vin blanc riche et subtil, sur des notes de fruits secs et de pêche, ponctuées de délicates touches minérales. Un millésime qui magnifie toute la richesse de ce vignoble méditerranéen...

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Pins Couchés

Millésime

2006

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussanne, Vermentino

Terroirs

Collines des coteaux d’Aix-en-Provence, proches de la région marseillaise et de l’Etang de Berre, sols de colluvions calcaires

Vendanges

manuelles en petites caisses

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vinification

vinification en partie en cuves inox thermorégulées, en partie en fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante, jaune au reflet vert

Nez

riche et subtil à la fois : des arômes de fruits secs et de pêche. A l’aération se dégagent des notes d’acacia de miel et des touches minérales

Bouche

de la rondeur, de la fraîcheur, dans un ensemble riche et gras

Boire à partir de

2009

Boire avant

2011

Ouvrir

1/4h avant le service

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des grillade de pageots, une daurade, des cannelloni, des pieds paquets &agrave; la Marseillaise...<br/>

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Coteaux d'Aix-en-Provence

L'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence étend son vignoble sur près de 3.500 hectares dont l'aire d'appellation se situe dans la zone occidentale de la Provence calcaire. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence couvre un territoire qui s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est.

L'appellation des vins Coteaux d'Aix-en-Provence bénéficie d'un climat de type méditerranéen, marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Elle jouit d'un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures et les faibles pluies sont essentiellement concentrées sur le printemps et l'automne.

Par le décret du 24 décembre 1985, l'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence viendra enfin couronner les efforts qualitatifs et la persévérance des vignerons. Participant à la renommée de cette Provence au cœur de laquelle ils sont enracinés, les Coteaux d'Aix-en-Provence sont désormais appréciés par les amateurs du monde entier, notamment grâce à la qualité des vins proposés par des domaines tels que la Château Revelette, le Château Vignelaure ou le Château Calissanne.

Plus d'information sur les vins Coteaux d'Aix-en-Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

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