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Coteaux d'Aix-en-Provence
Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Blanc 2006
Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Blanc 2006

Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Blanc 2006

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin blanc
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Les Pins Couchés, cuvée qui signe l'incursion du talentueux Jean-Luc Colombo en Provence, dans les Coteaux d'Aix-en-Provence, met en scène la roussanne et le vermentino pour donner un vin blanc riche et subtil, sur des notes de fruits secs et de pêche, ponctuées de délicates touches minérales. Un millésime qui magnifie toute la richesse de ce vignoble méditerranéen...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Pins Couchés

Millésime

2006

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

Roussanne, Vermentino

Terroirs

Collines des coteaux d’Aix-en-Provence, proches de la région marseillaise et de l’Etang de Berre, sols de colluvions calcaires

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

vinification en partie en cuves inox thermorégulées, en partie en fûts

Degré d'alcool

13%

Oeil

Belle robe brillante, jaune au reflet vert

Nez

riche et subtil à la fois : des arômes de fruits secs et de pêche. A l’aération se dégagent des notes d’acacia de miel et des touches minérales

Bouche

de la rondeur, de la fraîcheur, dans un ensemble riche et gras

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/4h avant le service

Boire à partir de

2009

Boire avant

2011

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des grillade de pageots, une daurade, des cannelloni, des pieds paquets &agrave; la Marseillaise...<br/>

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

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Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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