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Clos de l'Ours

Clos de l'Ours
Niché au cœur d’un cirque, entouré de forêts, le Clos de l’Ours fait la part belle à la biodiversité et rend hommage au domaine dont les origines remontent au Moyen-âge. Travaillé en Biodynamie, le vignoble de 15 hectares, âgé en moyenne d’une cinquantaine d’années, s’épanouit au Nord de l’appellation Côtes de Provence. Situé à Cotignac, l’importante amplitude thermique confère aux vins du Clos de l’Ours, d’allier fraîcheur et fruit. La famille Brontons s'est lancée dans l’aventure en 2012, et depuis les parents, de concert avec leurs deux enfants, créent leurs cuvées afin de magnifier les fruits de leur domaine. Passionnée, l’équipe du Clos de l’Ours propose des vins sincères et élégants qui expriment la typicité des différents cépages cultivés.
Plus d'informations sur le site des vins de Clos de l'Ours

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
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Nos dernières ventes de vins Clos de l'Ours

Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Agachon rouge 2021

fruité
viande rouge
poisson
viande grillée
biodynamie

Complexe tout en gardant de la finesse, ce vin issu de vieilles vignes de 60 ans est une bombe de fruits. Composé de 50% de Cinsault apportant de la fraîcheur et de la légèreté et de 50% de Carignan donnant de la structure et du croquant, il ravira vos papilles en l'accordant à un barbecue entre amis !

Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021

89/100 RVF

rond-souple
minéral
poisson
fromages
biodynamie

« Fraîche expression méditerranéenne, Milia blanc 2021 (rolle, ugni et clairette) nous enchante par sa spontanéité, ses notes florales et sa finale caillouteuse et saline.» (Le Guide RVF 2023) Vif, tendu et frais, il délivre des arômes des fleurs blanches, des notes d'agrumes et d'acacia. En finesse, tout en gardant de la matière en bouche, il magnifiera vos recettes autour du poisson cru comme un ceviche au yuzu.

Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Accent rosé 2022

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
fruité
plat épicé
apéritif
carpaccio de Saint-Jacques
biodynamie

Ce rosé méridional allie fraîcheur et complexité, dans une bouche charnue et tout en finesse qui conserve une belle matière. La finale est tendue et d'une bonne persistance aromatique, permettant de beaux accords avec une cuisine asiatique ou un carpaccio de St-Jacques.