Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre 2015
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
Habillée d'une robe dorée, la cuvée Alycastre blanc présente des arômes riches et intenses de fruits exotiques et de pêche. La bouche, pleine et généreuse, s'exprime entre fraîcheur et rondeur : la marque de fabrique du Domaine de la Courtade. Un très bel assemblage de Rolle et de Sémillon qui trouve tout son sens sur ce terroir de l'île de Porquerolles.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Courtade
Cuvée
Alycastre
Millésime
2015
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Couleur
Vin blanc
Cépages
Rolle, Sémillon
Terroirs
essentiellement constitué de schiste friable
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage lent. Débourbage à froid pendant 24-48h. Fermentation alcoolique à 17°C durant 15-20 jours
Élevage
sur lies fines pendant quelques mois
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe aux reflets dorés profonds avec des nuances de vert
Nez
riche, dominé par des notes de fruits exotiques, d'ananas et de pêche
Bouche
pleine et généreuse. Equilibre entre fraîcheur et rondeur.
Servir
entre 8 et 10°C
Ouvrir
1/4h avant de servir
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des rougets de Méditerranée, des cruditées et de la tapenade, ou encore seul à l'apéritif
Domaine La Courtade
Plus d'information sur Domaine La Courtade
Côtes de Provence
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.
L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.
Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau, Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon
A propos du vin :
La robe est or pâle sur des nuances or gris avec un dégradé argenté. La brillance nous parle de fraîcheur, ce qui se confirme au nez avec des arômes de bonbons anglais, d'agrume, de tilleul, d'Earl Grey. De même an bouche, le vin est parfumé, fin et délicat. L'acidité marine lui donne du relief.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.THOMAS B. Publié le 25/12/2017
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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 07/01/2017
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Note et avis de M.FRANCIS P. Publié le 22/06/2016
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