Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre Rouge 2007

Name: Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre Rouge 2007
Brand: Domaine La Courtade
Rating: 3.8 (5 reviews)

Côtes de Provence|Vin rouge|Bio

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (5 clients)

Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & Desseauve
Un rouge de Provence, assemblage de mourvèdre et de grenache, au nez intense et complexe avec arômes de cerises sur des notes chocolatées sur une structure souple et agréable et une plaisante et persistante finale. Un compagnon tout choisi pour accompagner les viandes grillées...

Caractéristiques

Domaine

Domaine La Courtade

Cuvée

Alycastre

Millésime

2007

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

2/3 mourvèdre, 1/3 grenache

Terroirs

essentiellement constitué de schiste friable

Viticulture

culture biologique certification Ecocert, rendement moyen de 40 hl/ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

fermentation de 3 semaines entre 28°C et 35°C avec des remontages journaliers

Élevage

4 mois sur lies fines

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis limpide et brillante

Nez

velouté, intense et complexe qui s'ouvre sur des arômes de cerises mûres voire confites avec des notes chocolatées et des parfums de griottes mûres, quelques notes de bois fumées

Bouche

l'attaque offre un côté acidulé, avec une structure souple et agréable ainsi qu'une belle rondeur et une finale persistante et fort plaisante.

Servir

Entre 12 et 14°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2009

Boire avant

2013

Production

18.000 bouteilles

Accords mets/vins

Un vin frais et léger qui accompagnera aussi bien les poissons que les viandes grillées<br/>

Domaine La Courtade

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Florent Audibert a repris en 2015 ce domaine créé dans les années 1980 sur l'île de Porquerolles. À sa disposition, un vignoble de 35 ha conduit en bio (certification en 1997).

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis