Caves d'Esclans - Whispering Angel 2015
89/100
Wine Enthusiast
« Une très belle couleur litchi pâle annonce les arômes délicats et fleuris de muguet et de rose. Le plaisir se poursuit avec une bouche fraîche, douce et finement acidulée. » (Mondial du Rosé 2016) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.
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Oeil
couleur pétale de rose
Nez
arômes de petits fruits rouges
Bouche
délicate sur des notes de raisin frais. Finale sèche.
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
se dégustera seul à l'apéritif, avec un plateau de crudités ou une salade composée
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine appartient depuis 2006 à Sacha Lichine, l’ancien propriétaire du château Prieuré-Lichine à Margaux. Il l’a largement repris en main pour vinifier, avec l’aide de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), des vins de grande définition. Leur cuvée Garrus est probablement le rosé de Provence le plus cher du marché.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Célèbre fabricant marseillais d'allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des nombreux propriétaires du Château d'Esclans et donna son nom à ce domaine commandé par une bâtisse du XIXes. inspirée des villas toscanes et construite sur les vestiges d'un château médiéval. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha (dont 44 ha de vignes) réputé pour ses rosés élevés sous bois.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2016) 89/100