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Château d'Esclans

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Château d'Esclans
Le domaine d’Esclans est un site d’exception qui remonte à l’époque gauloise. Il permettait d’observer le golfe de Fréjus afin de prévenir des invasions maritimes. Les caves du Château d’Esclans sont très anciennes ! Les fondations actuelles datent de 1201 et c’est à partir du milieu du XIXe siècle que le château actuel se construit en s’inspirant de l’architecture des villas toscanes. Avant de devenir la propriété de Sacha Lichine, le château d’esclans a connu de nombreux propriétaires. Il appartient dans un premier temps aux frères Ranque puis à Joseph Toussaint Caussemille en 1875. Avant de passer aux mains de Sacha Lichine, il appartient à la famille Perraud de 1955 à 1944.

Aujourd’hui, les meilleurs rosés du monde se produisent dans ce domaine. Certes à la mode en 2006 les volumes produits du vin rosé restaient très faibles. De plus, la consommation était principalement française. Depuis l’arrivée de Sacha Lichine en Provence, le vin rosé d’Esclans jouit d’une renommée mondiale. Ce Bordelais d’origine est considéré comme l’initiateur des vins rosés haut de gamme !

Pendant très longtemps, Sacha Lichine recherchait un vignoble méridional dans lequel il pouvait s’exprimer avant de trouver son bonheur en Provence. Lors de ces nombreux voyages, notamment en Angleterre, il remarque que de nombreuses femmes apprécient le champagne rosé. Il a alors l’idée de créer un vin rosé atypique.

Château d’Esclans : une situation géographique privilégiée

Situé sur une zone d'exception dans le Var, le Château d'Esclans est depuis 2006 la propriété de Sacha Lichine - négociant bordelais et propriétaire du Château Prieuré Lichine jusqu'en 1999. 

Avec ses 44ha de vignes en coteau, le Château d'Esclans est devenu un incontournable de la région. Il se distingue notamment pour ses vieilles vignes de Grenache qui est planté majoritairement sur le vignoble.

Le château d’esclans se situe en plein cœur de la Provence. De ce fait, les grenades sont plus fraîches et les cinsaults beaucoup plus fruités. Ce domaine possède des vignobles excellents qui permettent de produire un vin plus fin que les vins Tavel qui ont un goût très acidulé. Aussi, Sacha Lichine a recours aux moyens de l’œnologie moderne pour préserver son grand rosé. Ainsi, il protège ses vins de l’oxydation, du froid et contrôle les températures de fermentation. Il est également accompagné de son œnologue-conseil Patrick Léon qui veille à la pâleur du vin.

Des cuvées exceptionnelles

La cuvée Garrus est composée de raisins qui proviennent de vignes âgées de 90 ans. Ainsi, le raisin est davantage concentré en arômes. Sélectionnées sur les meilleures parcelles de propriété, les baies sont récoltées au lever du soleil à midi. De plus, les cuvées Garrus ne connaissent aucune fermentation, mais une fermentation alcoolique en demi-muids. Garrus est un grand vin qui nécessite beaucoup de travail : vinification, bâtonnage à l’élevage, bouteille créée pour chaque cuvée, etc.

On apprécie également les odeurs gourmandes et le goût corsé de la cuvée Les Clans. Ce vin s’associe parfaitement aux mets les plus raffinés.

Sacha Lichine produit l’un des meilleurs rosés du monde et des crus atypiques que les plus grands restaurants et hôtels s’arrachent. Toutes les gammes de vins sont particulières et font la renommée du Château d’Esclans rosé.

Plus d'informations sur le site des vins de Esclans

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Château d'Esclans - Garrus 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2016)

Garrus est la cuvée prestigieuse du château réalisée à partir de grenache et rolle, avec un élevage maîtrisé de 10 mois en demi-muids. Un nez délicatement parfumé de notes vanillées, épices douces. Le bois apporte une structure plus soutenue que les rosés habituels mais sans oublier la fraîcheur, le fruit et des notes épicées. Un rosé fait pour durer, que l'on peut laisser vieillir quelques années. Un très grand flacon ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château d'Esclans - Les Clans 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (5 avis)

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2016)

Robe délicate rose pâle, Les Clans est la cuvée "petite soeur" de la prestigieuse Garrus. Le vin est léger, accessible sur la jeunesse. Du fruité agréable et élégant de petits fruits rouges, des épices douces et une tension vive pour apporter la fraîcheur que l'on attend. Livraison en caisse bois pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (15 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Inspirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Belle texture parfumée d'arômes de pêche blanche, de fruits exotiques (mangue) et emportée par une trame minérale.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Inspirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Belle texture parfumée d'arômes de pêche blanche, de fruits exotiques (mangue) et emportée par une trame minérale.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

90/100 Wine Spectator

« Séduisant, avec une texture crémeuse sur l'alliance des parfums de pêche blanche, de mangue et de cerise blanche qui restent joliment défini en finale, grâce à une subtile trame minérale. » (Wine Spectator) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

95/100 Decanter

« Nez de fraise et de citron avec une faible intensité ; mi-corsé, texture et lie en bouche avec des pierres fumées, des herbes et une pointe de fruits rouges. Belle structure, intense, avec une longue finale. » (Decanter World Wine Awards 2017)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016

95/100 Decanter

« Nez de fraise et de citron avec une faible intensité ; mi-corsé, texture et lie en bouche avec des pierres fumées, des herbes et une pointe de fruits rouges. Belle structure, intense, avec une longue finale. » (Decanter World Wine Awards 2017)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016

90/100 Wine Spectator

« Séduisant, avec une texture crémeuse sur l'alliance des parfums de pêche blanche, de mangue et de cerise blanche qui restent joliment défini en finale, grâce à une subtile trame minérale. » (Wine Spectator) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.

Château d'Esclans - Les Clans 2014

91/100 Wine Enthusiast

« Extrêmement pâle, ce rosé élevé en bois est la petite soeur de la cuvée haut de gamme, Garrus. Ce vin est peut-être un peu moins intense et plus abordable dans sa jeunesse, tout en ayant un fruité élégant. Les petits fruits rouges brillent au delà des épices, équilibré par une belle acidité. » (Wine Enthusiast 2016)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2015

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

89/100 Wine Enthusiast

« Une très belle couleur litchi pâle annonce les arômes délicats et fleuris de muguet et de rose. Le plaisir se poursuit avec une bouche fraîche, douce et finement acidulée. » (Mondial du Rosé 2016) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.

Château d'Esclans - Garrus 2014

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

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16/20 Gault & Millau

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16/20 Jancis Robinson

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93/100 Wine Enthusiast

« Un élevage en demi-muids (dix mois) maîtrisé et affirmé pour cette cuvée née du grenache et du rolle. Le nez associe des notes suaves de vanille et d'épices douces à des nuances grillées et fumées. Une belle tension souligne le palais, ample, structuré, fruité et épicé, soutenu par un boisé fondu. Un rosé de bouche atypique et distingué, que l'on pourra laisser vieillir quelques années. » (Le Guide Hachette des Rosés 2016-2017) Un très beau flacon !

Château d'Esclans - Rock Angel 2014

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

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18/20 Jancis Robinson

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91/100 Wine Enthusiast

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89/100 Wine Spectator

« Issu de grenache, rolle et tibouren et d'une vinification partielle en demi-muids, ce rosé d'une belle limpidité s'exprime avec élégance et discrétion autour de subtiles notes d'agrumes nuancées de parfums floraux. La bouche se révèle tout aussi harmonieuse, finement ciselée par une touche de fraîcheur bien dosée. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château d'Esclans - Les Clans 2012

16,5/20 Jancis Robinson

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17,5/20 Gault & Millau

« Au nez s'ouvre sur des notes profondes, elle jouissent d'une intensité rarissime. La bouche est marquée par des notes rondes, suaves, épanouies. Nous partons en soudaine balade imaginaire à travers les rangs de vignes, les vergers. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Château d'Esclans - Les Clans 2013

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

91/100 Wine Enthusiast

« Toujours commercialisée un an après son millésime de production, cette cuvée riche et charpentée est à son apogée. Avec une texture dense, des couches d'épices et de vanille ainsi que de fruits rouges intenses, ce vin puissant exprime le côté le plus complexe des rosés de Provence. » (Wine Enthusiast 2015)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2014

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

88/100 Wine Enthusiast

« Alors que ce vin tapisse bien le palais de son fruit mûr, il est aussi frais et élégant ce qui le rend facile à boire. C'est un vin bien équilibré, où le fruit et l'acidité se retrouvent en harmonie. » (Wine Enthusiast 2015) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.