Figuière - Confidentielle 2017
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
15/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
Wine Enthusiast
Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine et la mise en exergue du terroir "La Londe". Issue d'un travail minutieux et de la sélection des meilleurs jus, Confidentielle est dotée d’une impressionnante minéralité et d'une bouche ample et vineuse. La finale est longue, toute en finesse, délicatement poivrée et réglissée. Un rosé gastronomique et d'exception !
Caractéristiques du vin
Domaine
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Confidentielle
Millésime
2017
Appellation
Côtes de Provence - La Londe
Région
Provence
Couleur
Vin rosé
Cépages
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Terroirs
Sélection parcellaire, schistes purs veinés de quartz blanc
Viticulture
agriculture biologique depuis 1979, certification ECOCERT
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, pressurage direct, régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox. Soutirage après fermentation alcoolique
Élevage
mise en bouteille à la mi-février
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe délicatement saumonée
Nez
Délicat et complexe, d’une impressionnante minéralité avec des fruits jaunes (abricot, pêche, brugnon) et poivre blanc
Bouche
Attaque dynamique et ample, suave et charnue. Rosé vineux avec une belle salinité. Un rosé de gastronomie
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A servir sur de nobles crustacés, des noix de Saint-Jacques poêlées, oursins, ou une cuisine méditerranéenne, petits farcis...
Figuière - Famille Combard
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Millésime 2016) Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.
Wine Enthusiast
Vin noté 92/100 (Millésime 2016)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. RICHARD C. Publié le 08/11/2022
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 24/08/2020
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Note et avis de M. N L. Publié le 05/09/2018
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