Domaine de Métifiot - Les Baux-de-Provence blanc 2023
97/100
Decanter
« Festival de saveurs »
« D'une pureté et d'une précision extraordinaires, ses arômes ondulants de pêche blanche, d'acacia, de pomme jaune et de chèvrefeuille vous invitent à l'attaque avec une pointe d'acidité d'écorce de citron qui pénètre la texture soyeuse et la richesse crémeuse. Une longueur envoûtante et un plaisir envoûtant.» (Decanter 2025)
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Oeil
Or brillant
Nez
Floral de jasmin, tilleul et romarin, pêche, moka, vanille, toasté, minéral, pomme et poire
Bouche
Fraîche, dense de citron, pêche, puis douce sur du fruit de la passion, melon blanc, tension, jolie longueur
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Parfait avec un saumon gravelax, un poulet de Bresse aux morilles...
Decanter
Vin noté (guide 2025) 97/100
A propos du vin :
D'une pureté et d'une précision extraordinaires, ses arômes ondulants de pêche blanche, d'acacia, de pomme jaune et de chèvrefeuille vous invitent à l'attaque avec une pointe d'acidité d'écorce de citron qui pénètre la texture soyeuse et la richesse crémeuse. Une longueur envoûtante et un plaisir envoûtant.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 15/05/2025
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