« On aime le nez gorgé de fruits rouges et d'une pointe de cerise noire, la trame extra sapide aux tanins fins et fondus, la persistance des saveurs en fin de bouche. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un vin plein de gourmandise qui sera le partenaire idéal de vos plats de viandes rouges.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Galuval
Cuvée
Grande Sélection
Millésime
2013
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Terroirs
terroirs variés (argiles, galets, cailloutis) d'exposition sud et sud-ouest
Vendanges
manuelles avec tri au vignoble et en cave
Viticulture
agriculture traditionnelle respectant l'environnement
Vinification
traditionnelle en cuves thermo-régulées et macération pré-fermentaire
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
rouge intense aux nuances pourpres
Nez
épanoui, sur des notes de fruits noirs épicés, de cacao et de réglisse
Bouche
ample et harmonieuse
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Ouvrir
1 heure avant
Servir
à 14-16°C
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, de l'agneau, des fromages...
Domaine de Galuval
Plus d'information sur Domaine de Galuval
Cairanne
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.
Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.
Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 14,5/20 Bon
A propos du vin :
On aime le nez gorgé de fruits rouges et d'une pointe de cerise noire, la trame extra sapide aux tanins fins et fondus, la persistance des saveurs en fin de bouche.
Avis client
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