Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : RVF 16,5/20, Robert Parker 90/100
Un joli blanc de Cairanne réunissant l'ensemble des cépages de la région avec une majorité de Clairette et Bourboulenc. Il développe au nez de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d'écorces d'orange, de miel. Opulente, dotée d'un beau gras, et d'une belle énergie, la bouche est expressive et veloutée, procurant un réel plaisir entre gourmandise et complexité ! À ne pas rater !

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Domaine :
Domaine Marcel Richaud
Millésime :
2018
Appellation :
Cairanne
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Clairette et Bourboulenc en majorité complétés de Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier
Terroirs :
Sur différents terroirs de Cairanne majoritairement sur les terres sablonneuses du versant Nord-Ouest du vignoble
Vendanges :
Manuelles en caisses
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid 12 h avant pressurage. Pressurage long de 5 à 7 heures, séparation des derniers jus. Fermentation d' un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°C).
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve inox pour 90% et 10% en foudre de 12hl (Bourboulenc) jusqu'à la mise en bouteilles. Conservation en cave souterraine en bouteilles.
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune doré
Nez :
Sur de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d'écorces d'orange, nuances de miel
Bouche :
Expressif et velouté, des arômes de fruits blancs, un beau gras gourmand apportant de la largeur, fines notes d'épices douces en finale
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster à l’apéritif, sur les viandes blanches ou les poissons...
Plus d'informations sur le Domaine Marcel Richaud et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 90/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 16,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.

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Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appel ...
Plus d'informations sur les vins de Cairanne

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