Domaine Richaud - Cairanne blanc 2019

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

16/20

Le Figaro

(Notes millésime 2018)

Un joli blanc de Cairanne réunissant l'ensemble des cépages de la région avec une majorité de Clairette et Bourboulenc. Il développe au nez de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d'écorces d'orange, de miel. Opulente, dotée d'un beau gras, et d'une belle énergie, la bouche est expressive et veloutée, procurant un réel plaisir entre gourmandise et complexité ! À ne pas rater !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Marcel Richaud

Millésime

2019

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Clairette et Bourboulenc en majorité complétés de Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier

Terroirs

Sur différents terroirs de Cairanne majoritairement sur les terres sablonneuses du versant Nord-Ouest du vignoble

Vendanges

Manuelles en caisses

Elevage

En cuve inox pour 90% et 10% en foudre de 12hl (Bourboulenc) jusqu'à la mise en bouteilles. Conservation en cave souterraine en bouteilles.

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid 12 h avant pressurage. Pressurage long de 5 à 7 heures, séparation des derniers jus. Fermentation d' un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°C).

Degré d'alcool

14%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune doré

Nez

Sur de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d'écorces d'orange, nuances de miel

Bouche

Expressif et velouté, des arômes de fruits blancs, un beau gras gourmand apportant de la largeur, fines notes d'épices douces en finale

Boire avant

2023

Ouvrir

1/4 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster à l’apéritif, sur les viandes blanches ou les poissons...

Domaine Marcel Richaud

Plus d'information sur Domaine Marcel Richaud

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté 16/20 (Millésime 2018)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.AURELIEN C. Publié le 13/10/2020

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