Cuvée phare du domaine Richaud, ce Cairanne juteux est gourmand et charnu doté d'un bel équilibre entre structure, richesse, fruits noirs et fraîcheur. Ce Cairanne rouge est issu de différents terroirs lui conférant une véritable personnalité et beaucoup d'harmonie !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Marcel Richaud
Millésime
2021
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Carignan, 10% Counoise
Terroirs
Sols caillouteux en surface et sous-sol du Miocène. Vignes entre 40 et 70 ans situées en majorité sur les hauteurs du village de Cairanne et les pieds de coteaux.
Viticulture
Biologique certifiée, travail dans le respect de la vie des sols
Vendanges
Manuelles
Vinification
Avec le moins d'interventions possibles, fermentation grâce aux levures indigènes, pas d'acidification
Élevage
12 mois : 30% en Foudre, 30% en demi-muids et 40% en cuve béton. Sulfitage à 1,5 g/hl à la mise en bouteille.
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge intense aux reflets rubis
Nez
Sur de beaux arômes de fruits rouges confiturés, d'épices et chocolat
Bouche
Suave et ample, belle expression du fruit, belle chair juteuse, tanins au grain fin, gourmandise et élégance, finale réglissée
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2028+
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des grillades de bœuf, des côtes d'agneau grillées...
Domaine Marcel Richaud
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 22 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 13/04/2023
Diepe rubykleur met veel paars in de kern. Aan de neus onmiddellijk chocolade (voor het walsen), gekneusde groene stengels, hint lavas, donker fruit, bramen, pruimen, maar ook gekneusde rode bessen en wat kersen. In de mond heerlijk zoet, rijp braamfruit, ook wel kersen en pruimen. Gevolgd door een behoorlijk stevige tanninestructuur van zeer fijnkorrelige tannine. Samen met fijne zuren zorgt dit voor veel frisheid en grip. Kruidigheid, zoethout en weer die chocolade in de lange finale. Score: 16,5+/20
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Note et avis de M. HAKIM K. Publié le 28/10/2024
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 28/10/2024
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Note et avis de M. JULIEN G. Publié le 17/08/2024
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Note et avis de M. CYRIL G. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de M. JEAN-PAUL M. Publié le 17/06/2024
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Note et avis de M. PASCAL M. Publié le 09/06/2024
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Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 30/04/2024
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Note et avis de M. STEVY L. Publié le 19/04/2024
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Note et avis de M. MANO C. Publié le 04/03/2024
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