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M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine blanc 2016
M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine blanc 2016

M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine blanc 2016

Châteauneuf-du-Pape|Vin blanc

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)
Le Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Blanc propose une expression franche et tout en fraîcheur du grenache blanc, soigneusement cultivé sur de vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes. Un beau Châteauneuf à savourer dès à présent !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

La Bernardine

Millésime

2016

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette et Roussanne

Terroirs

vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes.

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage et débourbage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées

Élevage

8 à 12 mois en demi-muids et en cuves inox sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

robe jaune dorée, brillante

Nez

notes de fleurs de vigne et de lys.

Bouche

attaque franche, vin équilibré, frais. Arômes d'agrumes confits.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des fruits de mer, un saumon grillé, des côtes de veau aux girolles...

Plus d'information sur M. Chapoutier

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson

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