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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021
Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

96/100

Robert Parker

95/100

RVF

95/100

Decanter

95/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

94/100

Jeb Dunnuck

complexe
finesse
bombe de fruits
vin de garde

« Cuvée phare toujours au plus haut dans les classements internationaux ! »

« Le Châteauneuf du Pape Vieille Vignes 2021 est l'un des meilleurs vins du millésime. Principalement composé de Grenache (15 % de Mourvèdre et 5 % de Syrah) dont un tiers a été égrappé, il offre un bouquet bourguignon de cerises noires, de groseilles, d'herbes poivrées, de graphite et une minéralité crayeuse. Mi-corsé à corsé, équilibré et élégant, il est doté de tanins fins, d'une belle pureté de fruit et d'une longueur remarquable. Il est difficile d'y résister aujourd'hui, mais il bénéficiera d'un an ou deux de vieillissement en bouteille et pourra être dégusté pendant plus d'une décennie. » (Jeb Dunnuck 2023)

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Domaine

Domaine de la Janasse

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2021

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% divers

Terroirs

Sols de galets roulés, de sables, d'argiles rouges, et un coteau sablo-calcaire

Viticulture

Raisonnée : sans pesticide ni insecticide et fumure d’origine naturelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 80%, macération de 28 jours avec pigeage manuel quotidien

Élevage

12 mois : 3/4 en foudres et 1/4 en demi-muids (600L)

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe sombre aux reflets pourpres

Nez

Complexe, éventail spectaculaire de fruits bleus et noirs, de violette, de cire et de garrigues

Bouche

Bouche énergique, uniforme et ample, incroyable fraîcheur, finesse, pureté et élégance

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2046

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un civet de lièvre à la Royale, une daube provençale, des gibiers, un coq au vin...

Plus d'information sur Domaine de la Janasse

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 95/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des références de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très bourguignonne ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin, les blancs, dans l’ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L’ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l’appellation.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 95/100

A propos du vin :

Pur, moyennement corsé, avec une belle texture fine et magnifiquement veloutée. Les fruits et les tanins ne manquent pas de maturité, ils sont abondants mais fins, mûrs et succulents, et la finale est longue. L'alcool est légèrement élevé, mais cela convient au vin. Bon équilibre, fraîcheur et texture, il est discret mais ne manque pas de générosité. Partiellement égrappé, fermenté en béton, élevé pendant 12 mois en foudre et en demi-muid.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses IGP. Un vignoble de 90 ha éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sœur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquières.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 96/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2021 est un vin puissant qui offre des vagues souples et veloutées de cerises noires mûres et de framboises noires. Mi-corsé à corsé, il est riche et concentré sans paraître lourd ou déséquilibré, sur une finale longue et juteuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La palette aromatique affirme sans ambages son caractère sudiste, avec la signature du Mourvèdre qui apporte cette pointe de garrigue et d'épices. Le nez est enrobé par un élevage discret qui patine d'avantage. La bouche de bonne envergure s'en trouve plus serrée que sur la cuvée Chaupin. Pour une cuvée de garde, elle est moins charpentée que dans le millésime 2020.

A propos du domaine :

Cette grande propriété, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l’élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont majoritairement réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l’on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides cuvées de côtes-du-rhône (et importantes en volume), provenant de vignes jouxtant l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d’un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors des millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2022) 17/20

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Doux, parfumé, fruits noirs mûrs, réglisse et épices. Bouche séduisante et opulente, avec une grande richesse de fruits et des tanins fins. Une belle note parfumée ainsi que des fruits noirs profonds. Une telle concentration de fruits - hédoniste - donnera beaucoup de plaisir au fil du temps.
Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Châteauneuf du Pape Vieille Vignes 2021 est l'un des meilleurs vins du millésime. Principalement composé de Grenache (15 % de Mourvèdre et 5 % de Syrah) dont un tiers a été égrappé, il offre un bouquet bourguignon de cerises noires, de groseilles, d'herbes poivrées, de graphite et une minéralité crayeuse. Mi-corsé à corsé, équilibré et élégant, il est doté de tanins fins, d'une belle pureté de fruit et d'une longueur remarquable. Il est difficile d'y résister aujourd'hui, mais il bénéficiera d'un an ou deux de vieillissement en bouteille et pourra être dégusté pendant plus d'une décennie.

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