Domaine La Célestière

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Domaine La Célestière
Propriété de la famille Joyce, La Célestière est un vignoble de 26 hectares couvrant les appellations Vin de Pays, Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape. 

En 2010, le domaine a entamé sa conversion vers la viticulture biologique, avec une certification en 2013 pour les premières cuvées. Ainsi, les vieilles vignes de La Célestière, plantées entre 1918 et 1920, ne sont ni soumises aux engrais chimiques, ni aux pesticides ou aux désherbants.
Grâce à la modernisation de l'équipement vinicole, les vins de La Célestière sont élaborés dans le pur respect des traditions régionales : les rouges sont très peu marqués par le bois puisqu'élevés en béton, en demi-muids ou en foudre. 

Plus d'informations sur le site des vins de La Célestière

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Domaine La Célestière - Les Domaines 2010

15,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Robert Parker

« Le plus doux, le plus riche, le plus hédoniste et le plus intellectuellement flatteur des 3 cuvées est le Châteauneuf-du-Pâpe Les Domaines 2010. Les arômes gourmands de mûres et de kirsch entrelacés d'herbes rôties, de réglisse et de camphre sont suivis par un super Châteauneuf-du-Pape, riche, multidimensionnel et charpenté. Cela prouve le sérieux du travail des propriétaires. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

Domaine La Célestière - La Croze 2010

16/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape La Croze 2010 présente une couleur violette encore plus intense ainsi qu'un style plus tannique, structuré et viandé. Avec une puissance charpentée ajoutée à la richesse, la pureté et l'intensité, le 2010 aura besoin d'un peu de temps en cave mais devrait se boire pendant les 20 prochaines années. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

Domaine La Célestière - Tradition 2010

15/20 Gault & Millau

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92/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

« Le nez est un complexe aromatique de fruits rouges et de baies noires bien mûrs, saupoudrés d'épices et de fragrances empyreumatiques. En bouche de la densité et une jolie structure tannique qui a permis au vin d'atteindre harmonie et ampleur. Belle longueur fruitée et réglissée. » (Les Meilleurs Vins de France 2014 - Gault Millau)